胡逸文

（上海嘉伟环保科技有限公司，上海200000）

1 概述

餐厨垃圾污染物很容易通过未进行防渗的地面区域渗透至含水层而造成地下水污染，在一定程度上对区域内地下水环境造成影响风险，本文以某餐厨再生资源利用中心项目为例，论述了该项目主要的地下水污染物，并且采用地下水环境影响预测方法论证了其对地下水环境的影响状况。

2 项目概况

项目为餐厨厨再生资源利用中心，项目用地面积1758m2，建筑面积约为5001m2，处理规模为175t/d。根据调查区域内地下水环境，判断出该区域为地下水环境Ⅲ类，执行GB/T14848-2017 中的Ⅲ类。

3 污染物组分及源强分析

处理的餐厨废弃物主要包括餐饮垃圾、厨余垃圾（含农贸市场垃圾）和废食用油三大类。项目参照其他城市的已有的调查数据进行类比分析确定，并综合考虑区域内餐厨垃圾的现状和组分。

3.1 厨余垃圾

厨余垃圾以厨果、蔬菜类为主，其余为纸类、橡胶类及塑料类等杂质，本项目参照其它城市厨余垃圾情况。

3.2 餐饮垃圾

餐饮垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分，具有含水率高、油脂、盐份含量高、易腐变发酵、发臭的特点。

3.3 废食用油

废食用油以油为主，含有少量杂质，参照其它类似地沟油组分监测。

3.4 污染源强

根据项目性质可知，项目对区域地下水环境造成影响的污染物主要为废水，主要废水污染物浓度为CODcr 为12000mg/L、BOD5为4000mg/L、氨氮为3000mg/L、SS 为1000mg/L、石油类为800mg/L、总磷为3500mg/L。

3.5 地下水分区防渗措施

为防止项目运行生产溶液及废水下渗污染地下水，项目针对各个区域了设置重点防渗区、一般防渗区和简单防渗区，主要的防渗情况如下。……