周欣，高风英，卢迈新*

(1.中国水产科学研究院珠江水产研究所 农业农村部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室，广东 广州 510380; 2.上海海洋大学 水产与生命学院，上海 201306)

近年来，鱼类养殖业发展稳定，2019年中国水产品养殖产量达到5 079.07万t，鱼类占到2 708.61万t，其中，海水鱼类养殖产量160.58万t，淡水鱼类养殖产量2 548.03万t，养殖面积达711万hm2[1]。根据2018年联合国粮食及农业组织发布的报告，随着经济的增长，人们对优质蛋白质的选择趋势也增加，鱼产品作为蛋白质和必需微量营养素的重要来源之一，其发展的健康和稳定十分重要[2]，并且鱼类产品消费的益处远大于危害[3]。然而，鱼类养殖生产活动易受到多种因素的影响，且鱼类生存对水质、水温等生存环境存在着严格的要求，近年来，为了满足水产品日益增长的需求，多数地区的水产养殖模式从粗放型转变为集约型，因此，极易导致养殖动物疾病的暴发[4]，且不同的鱼类物种所面临的病害问题也不同，主要是细菌性和病毒性疾病。如由鳗弧菌Vibrioanguillarum引起的牙鲆Paralichthysolivaceus弧菌病[5]，这对分布在中国、日本和韩国海域的海水养殖业造成了巨大的损失[6-7]。半滑舌鳎Cynoglossussemilaevis是分布在中国沿海地区具有极高经济价值的名贵鱼类，其生长快、肉质鲜美，但近年来随着其养殖规模的扩大，细菌病害威胁越来越严重，其中，哈维氏弧菌Vibrioharveyi是侵入半滑舌鳎的主要细菌性病原之一，能够引起烂鳍等疾病[8-9]。此外，哈维氏弧菌也可诱发大黄鱼Larimichthyscrocea弧菌病[10]，更为严重的是若误食感染哈维氏弧菌的食物或水，会引发人腹泻或败血症、中耳炎等疾病[11]。……