□邓刚

从乌贼鱼的“贼”字上看，就知道它有多么狡诈。

这家伙嘴巴四周长着十条腿，而且它身上的颜色能赤橙黄绿青蓝紫地随时变换，明明是黑色的乌贼，一会儿却变成了黄色，转眼间又变成了红色，令“敌人”眼花缭乱，捉摸不透，只好停止追击。

有人做实验，将乌贼放到黑白相间的马赛克上，乌贼身上顷刻就出现黑方块和白方块的马赛克花纹。这也说明，乌贼的艳丽“打扮”，不是炫耀它的美丽，而是与周围的环境颜色相符，以逼真的伪装效果，或捕捉食物，或保护自己。乌贼的变色本领还有第二个功能，就是利用体色表达感情。乌贼一会儿阴沉灰暗，一会儿孔雀开屏，多半是因为情绪低沉抑郁或激动兴奋。

乌贼不仅会变色，还会变形，因它主要吃鱼、虾和蟹，因此它能将众多的腿脚并拢在一起，身子最大限度地拉直，看上去绝对是一条流线型的鱼在游动，这样它就可以混进鱼群里，伺机下手；它还会撒开十条腿做出伸缩前进的动作，俨然是一只水母，以此来麻痹虾和蟹，然后猛然现出原形向它们进攻。

更令人吃惊的是，乌贼竟能模仿渔夫钓鱼的角色，其钓鱼的技巧比渔夫还聪明并有效。首先，乌贼将自己躲藏在一个礁石缝隙中，然后伸出一条长腿来钓鱼，长腿最前端的柔软部分像小虫子一样扭动，犹如渔翁钓竿下的鱼饵。一些饥饿的鱼发现了，便张开嘴来吞食。乌贼便顺势将柔软的长腿伸到鱼的喉咙深处，然后用腿前的吸盘吸住鱼的喉咙，很轻松地将鱼拖到自己的嘴里。

在海洋生物中，乌贼最惊人的能力是游泳速度奇快，它要是全速向前飞奔，比流线型的鱼还要快数倍。有科学家用高级仪器测算，乌贼最快每小时能游一百五十公里，大大超过高速公路规定的最高时速。乌贼为什么会有这样的高速度呢？原来它的前进原理与喷气式飞机一样：利用反作用的推力。在乌贼的肚皮上有一个漏斗管，吸足了水之后，再猛力地喷射出来，就产生了反作用的强大动力。人类的喷气式飞机才诞生一百多年，而乌贼却生存了千千万万年，从这方面看起来，乌贼还是人类的老师。

『软氏三兄弟』

墨鱼又叫白斑乌贼、乌贼、花枝、墨斗鱼或墨鱼。跟鱿鱼一样，乌贼也是十只脚；与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘，就是背上那条像骨头又不是太硬的“鞘”。乌贼的最大特色是它遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”“墨鱼”等名称。皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。

章鱼、墨鱼、鱿鱼的祖先都是鹦鹉螺，它们同属软体动物头足纲，在海洋动物中是一个大家族，号称“头足类三兄弟”，也叫“软氏三兄弟”。

墨鱼、鱿鱼和章鱼，虽然叫“鱼”，其实它们并非鱼类，它们没有鱼类的特征。“软氏三兄弟”外形十分相似，都是流线体型，左右对称，头部连着身体，故称“头足纲”。在头部、嘴的周围有8条腕（墨鱼和鱿鱼还有两条较长的触腕），这些腕柔软、富有弹性，每条腕的内侧都有吸盘。

鱿鱼又称柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。鱿鱼身体细长，呈长锥形，有十只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕捉食物时用触腕缠住将其吞食。鱿鱼还有两种：一种是躯干部较大的鱿鱼，叫“枪乌贼”，还有一种躯干相对细长的鱿鱼，叫“柔鱼”，小柔鱼也叫“小管仔”。

章鱼又叫八爪鱼、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可分辨镜中的自己。

洪堡乌贼

具有强大攻击力的洪堡乌贼，有八个强壮的触须，每个都有带刺的吸盘。两个触须用来抓住猎物，另外还有一个如同棒球大小的锋利的喙。洪堡乌贼是十分高效的猎手，它们可以以每小时15英里的速度游动去追逐猎物，比如甲壳类动物、沙丁鱼，特别是灯笼鱼，乌贼晚上用生物光来吸引。它的躯体能长到18米长。