张珍珍，杨卫军

(1.秦皇岛市农产品质量安全检验监测中心，河北 秦皇岛 066000 ；2.秦皇岛市动物疫病预防控制中心 , 河北 秦皇岛 066000)

替米考星(Tilmicosin，TIL)属于半合成大环内酯类抗生素，临床上主要用于治疗家畜肺炎、家禽支原体病以及泌乳动物乳房炎等。人类长期食用替米考星残留超标的动物源性食品，当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会损害前庭和耳蜗神经，导致眩晕和听力减退，甚至可造成肝、肾的严重损害[1]，我国农业部第235号公告中规定替米考星在鸡肉中的最高残留限量不得超过75 μg/kg。

目前，鸡肉中替米考星残留的检测方法通常选用农业部1025号公告—10—2008《动物性食品中替米考星残留检测 高效液相色谱法》[2]，在日常检测中发现，由于鸡肉组织中基质复杂，富含脂肪和蛋白质，采用农业部1025号公告—10—2008方法对猪肉样品提取效果较好，而对鸡肉样品提取时，提取液容易呈浑浊状态，直接进入固相萃取柱，会出现柱子堵塞，净化效果不理想，在氮吹时由于脂肪的存在造成不易吹干、氮吹时间长等问题，从而导致目标化合物在前处理过程损失较多，回收率较低、不稳定，增大了残留检测的难度。因此，优化建立鸡肉组织中替米考星残留检测的最佳样品前处理方法，对检测结果的可靠性至关重要。

1 材料与方法

1.1 仪器 U3000高效液相色谱仪(赛默飞世尔科技有限公司)，Synergy Millipore超纯水器(法国默克密理博)，台式高速冷冻离心机(湖南赫西仪器装备有限公司)，IKA MS3 digital数显旋涡混合器(德国艾……