黄 立，唐明甜，肖百全，颜 青，李 月，刘忠华，饶军华

(1.广东省生物资源应用研究所 广东省动物保护与资源利用重点实验室 广东省野生动物保护与利用公共实验室 ， 广东 广州 510260 ； 2.华南农业大学实验动物中心，广东 广州 510642 ； 3.南方医科大学珠江医院，广东 广州 510280)

心血管疾病(Cardiovascular disease，CVD)严重威胁人类的健康，《2017年中国心血管病报告》显示，因CVD死亡的人数已占据我国居民疾病死亡的40%以上[1]，2005—2015年因CVD造成的直接经济损失更是达到5 500亿美元以上[2]。CVD的主要危险因素有动脉粥样硬化、冠心病和中风等，而这些危险因素都与高胆固醇血症密不可分，流行病学研究结果也表明，总胆固醇与CVD的发病呈正相关，降低血清胆固醇水平可显著降低心血管疾病的发病风险。目前，临床上用于降低胆固醇的药物主要有他汀类、胆汁酸螯合剂、烟酸类等。这些药物在防治高脂血症相关疾病中发挥着非常重要的作用。然而这些药物也存在一些不足，如长期服用会出现肌肉疼痛、横纹肌溶解等不良反应[3]。相对于化学药而言，中药不良反应较少，并且毒副作用低，但中药也存在一些限制其发展的因素，如药效作用与化学药相比较低，有效成份复杂，作用机制不明确等。除了使用降胆固醇药之外，近年来有研究报道益生菌也具有降低胆固醇的作用，这给CVD及其相关疾病的防治提供了一条新的思路。益生菌作为体内固有的一种微生物，具有高效、低毒、易批量制备等优点，将来可能替代传统药物或作为传统药物强有力的补充。……