刘茵茵，陈大伟，陈世豪，陈淑芳，李 玲，应小龙，高玉时，刘宗平

(1. 中国农业科学院家禽科学研究所，江苏 扬州 225003 ； 2. 扬州大学动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009；3. 浙江省象山县畜牧兽医总站，浙江 象山 315700 ； 4. 扬州大学兽医学院，江苏 扬州 225009)

浙东白鹅是我国优良地方品种，具有生长快、肉质鲜嫩、性成熟早、耐粗饲和抗病力强诸多优点[1]。浙江象山县是主产区，由于当地淡水资源贫乏，传统的淡水养殖在一定程度上限制了浙东白鹅产业的发展。但当地海洋资源得天独厚，海岸线较长，前期研究表明，浙东白鹅海水养殖对其生产性能无明显影响[2]。

微量元素是动物机体生命过程中必不可少的营养物质[3-4]，不足或过量均可导致生长发育不良、生产性能下降、影响免疫功能，严重者还会发生各种疾病[5-6]，某些毒性元素在食品动物体内的蓄积不仅直接影响人体健康，还存在造成养殖环境污染的风险，尤其是铅、镉等重金属[7-8]。海水中含有大量的盐类和丰富的矿物质，海水和淡水中微量元素含量存在一定差异[9-10]，环境水土中的微量元素丰度会直接影响到生活在其中的动物机体内的元素水平[11]。本研究以淡水养殖为对照，分析海水养殖模式对浙东白鹅血清、组织以及鹅蛋中微量元素含量的影响，为浙东白鹅的海水养殖技术提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验对象及设施 选用1日龄健康的浙东白鹅雏鹅360只，来自浙江象山文杰大白鹅养殖有限公司。试验在浙江象山新桥海水养鹅基地进行，养殖场所包括2栋100 m2的封闭式鹅舍、2个200 m2的全开放式运动场、淡水和海水池各500 m3。……