刘 平 陈 燕

（1.福州第七中学，福建 福州 350025；2.福建师范大学化学与材料学院，福建 福州 350007）

“物质的量”一直是高中教学难点之一。不少研究指出“物质的量”教学的难点之一是由于这个由“Amount of substance”翻译过来的名词过于抽象、拗口，教材中给出的定义也不够明确。如何表述这一概念以及怎样进行这一概念的教学是一个长期的话题。教师在实际教学中也十分注重对“物质的量”概念的建立和剖析，在教学设计和教学策略上进行了不断的探索。然而通过对“物质的量”相关试题的分析可以发现：单独考察物质的量及其相关概念的题目一般只出现在中国大陆的一些单元练习中，大型考试一般都是结合其他化学知识考查综合运用能力。对概念的过多剖析是否是人为制造难点？本文尝试通过研究国内外教科书有关“物质的量”概念表述的区别及其处理差异，并结合学生有关“物质的量学生学习情况”问卷调查结果重建“物质的量”教学的重点。

一、国内外教科书“物质的量”概念及功能的表述

国内外教科书中“物质的量”概念及其功能的表述如表1 所示。

表1 “物质的量”概念及功能对比

（续上表）

从以上教材的对比可知，在“物质的量”概念的功能上，各个教材都提及物质的量是联系微观和宏观的桥梁；但是在概念的表述上，国外教材较少阐述“amount of substance”（物 质 的 量），更 多 使 用“substance of moles”（物质的摩尔数）。这说明西方教材没有把重点放在如何定义这个概念上，而是倾向于联系生活中常用的计量单位，把物质的量、摩尔，以及阿伏伽德罗的数值这三个概念同时呈现出来，通过大量实例帮助学生理解三者之间的关系。……