张小英 张斌

一、材料与方法

（一）试验材料

试验于2020 年10 月在泾川县高平镇铁佛村15年生红富士苹果园进行，品种为长富2 号和烟富3 号，南北行向，株行距3 米×4 米，自由纺锤形，管理水平较好，生长结果正常。

（二）试验方法

选择树势一致、结果均匀的树为试验单株，每5 株为一试验小区，三次重复。即一次性去袋试验设3 个小区；两次去袋设9 个小区，外袋去除时间均相同，其中3 个小区为第3 天去除内袋，3 个小区为第5 天去除内袋，另3 个小区为第7 天去除内袋。

内袋去除后每天采样调查，观察果面色泽、光洁度、日灼果数、日灼程度、病虫危害程度等。

二、结果与分析

（一）不同时间去除内外袋对果品质量的影响

调查结果显示（见表1），在同一天中，果实内外袋同时去除，以上午8～11 时去袋日灼率最高，平均日灼率为4.7%；下午15～18 时去袋日灼病发病率最低，平均日灼率为2.3%，这充分说明果实去袋后猛然接触强光高温，使果皮细胞膨胀坏死，是造成果面日灼的主要原因。

表1 不同去袋时间对果品质量的影响

（二）不同去袋方法对果品质量的影响

1.一次性去袋对果品质量的影响

调查结果显示（见表2），一次性去除果实育果外袋和内袋，果实着色鲜艳，果面光滑洁净。但一次性去袋后长枝型果实日灼率平均为3%，其中树冠上部及西南面的果实日灼率达6%，树冠内膛及下部的日灼率只有1%。短枝型果实日灼更严重，平均为19.8%，其中树冠上部及西南面的果实日灼率高达31.6%，树冠内膛、下部及东北面的也在8%，但果面均光洁细嫩鲜艳。……