焦 巧，杨朝晖

（武汉职业技术学院旅游与航空服务学院，湖北 武汉 430074）

1 湖北中小学生茶文化研学课程设计的可行性分析

1.1 中小学生研学活动的要求

2016年11月，教育部、国家发展改革委等11部门联合发布了《关于推进中小学生研学旅行的意见》，将研学旅行纳入中小学教学计划中。研学旅行课程内容包括地理类、自然类、历史类、科技类、人文类、体验类等多种类型，课程内容丰富,涵盖中小学各个学科。在研学活动中，通过学习相关专业知识，培养学生深入探索研究的科学态度，帮助学生培养团队合作、独立自理、吃苦耐劳、互帮互助等综合素质和能力。

1.2 茶文化教育功能的属性适合开展研学项目

对于中小学生来说，知茶懂茶，喝茶敬茶，茶中有礼，礼中有茶，遵之以礼，传承我们中国的礼仪文化。茶作为世界三大无酒精饮料之首，不仅能解渴，更能静心养神。多喝茶，达到心清、心宁、心静的境界；茶中有礼有德，有仪规，学茶喝茶，懂礼仪之道；人生如茶，入口苦涩，而后甘甜，亦如人生，不经历风雨如何见彩虹。中小学生在茶文化体验过程中感悟人生哲理。

1.3 湖北茶资源丰富

湖北地处长江中游地区，产茶历史悠久，坐拥鄂东大别山、鄂西武陵山及宜昌三峡、鄂西北秦巴山、鄂南幕阜山四大优势茶区，是世界公认的优良茶树生长黄金地带。截至2019年，全省茶园面积达281.63万亩，茶叶总产量11.75万吨，产值182.39亿元，均居全国第四位，总产值居全国第五位。茶叶品种多样，有绿茶、红茶、黑茶、黄茶，茶叶品牌中，以“一红一绿”——“恩施玉露”和“利川红”代表了湖北茶品牌形象，赤壁市羊楼洞的青砖茶，在十八世纪就享誉国内外，通过水陆大量输往俄罗斯和欧美；……