基于顶空气相色谱—离子迁移谱的不同品牌卷烟挥发性有机物指纹图谱研究*
2021-06-11张春涛吴若昕邢立霞马立超田志章李登科
云南农业大学学报(自然科学) 2021年3期
关键词:分析
田 楠,张春涛,吴若昕,邢立霞,马立超,田志章,李登科
(上海烟草集团有限责任公司 技术中心 天津工作站,天津 300163)
卷烟风格特征是评价烟草制品的重要指标,是人的生理感官对烟草香气和吃味的综合感受,是卷烟品牌特有的风格[1-3]。消费者感知的烟气浓度、生理强度和味道与烟丝中的挥发性有机物密切相关,这些挥发性有机物主要来源于烟草成分、外加香料及加工过程中的反应产物[4-7]。因此,建立一种准确、简便、经济和高效的卷烟挥发性有机物的分析方法,对于保持卷烟风格稳定和品质提升具有重要意义。
气相色谱—离子迁移谱(GC-IMS) 技术是基于气相色谱中不同的离子在电场中的迁移速率的差异对离子进行标识的一项分析技术。该技术克服离子迁移谱技术分离度差的局限性,充分发挥气相色谱的高分离能力,使得离子迁移谱的响应信号经气相色谱预分离后在质量上得到显著改善,离子迁移谱通过漂移时间等信息实现对物质的精准定性。结合自动顶空进样器无须样品前处理等优点,顶空气相色谱—离子迁移谱(HS-GCIMS)具有高分辨率、高灵敏度、分析高效、操作简便和可视化程度高等诸多优势[8-13],适用于挥发性及半挥发性物质的痕量分析检测。目前该方法主要集中应用于医疗药品检测、食品风味分析及香水研发等领域[14-17]。而在卷烟风格分析、品质检测方面,特别是指纹图谱分析方面鲜有报道。
本研究以5 款市售卷烟为研究对象,采用HS-GC-IMS 技术对不同品牌卷烟中挥发性有机物成分进行指纹图谱研究,使用主成分分析及相似度评价分析不同品牌卷烟之间的挥发性有机物含量差异,为卷烟产品鉴别及风格特征评价提供技术支持。……
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