黄科文，曹艺兰，郑阳霞，李 良，刘 继，林立金，廖明安

(1.四川农业大学 园艺学院，四川 成都 611130；2.甘孜藏族自治州农技土肥站，四川 康定 626000；3.成都市农林科学院，四川 成都 611130；4.四川农业大学 果蔬研究所，四川 成都 611130)

硒 (selenium，Se) 是一种必需元素，在动物及人体中发挥着重要的生物学作用，具有抗氧化、防癌、增强人体免疫及生殖能力等多种功能[1]。人体硒含量不足易引起GSH-Px 等抗氧化酶活性的降低，从而增加类风湿性关节炎、心肌病和癌症等疾病发生的风险[2]。中国是典型的缺硒国家，自东北(黑龙江)到西南(云南)地区均属于贫硒地带[3]，多地曾爆发过大规模的地方性缺硒症状[4]。适当补硒不仅可以有效防治缺硒病症的发生，还能维持人体免疫系统、内分泌系统以及神经系统的稳态，增强人体的抗性[5]。硒在自然界中赋存多种形态，与无机硒相比，硒代半胱氨酸以及硒代蛋氨酸等有机硒可被人体直接吸收利用，被认为是最理想的硒源[6]。在自然环境中，植物不仅在硒的化学循环中扮演着重要角色，更是将无机硒转化为有机硒的主要承担者。尽管通过添加外源硒肥可以有效提高农产品的硒含量，但据不完全统计，目前可面向市场推广的富硒农产品只有40 余种[7]，远远达不到人们对硒的需求。因此，筛选及选育优良的富硒品种以及通过农艺措施增强植物对硒的富集能力是富硒农产品的重要研究方向。

杂交选育多指具有不同遗传性状个体间的有性交配，可以通过双亲基因的重新组合进而综合亲本的优良性状，获得具有杂种优势的新品种(系)[8]。……