■北 方

简久森Joseph Chieng

乔琨Queena Qiao

项目说明：

“食堂”，作为企业办公环境的一个附属功能载体，如今在满足员工用餐的基础上，赋予了更多的意义。UNFOLDESIGN聿几空间为小米总部打造的“MI Eatery Museum小米美食博物馆”表达了这种职能空间的创新。作为升级版的员工食堂，在统一的设计语言下该项目通过精品餐饮+多元环境的模式，实现了跨餐饮品牌SI（STORE IDENTITY）的融合，为企业内部员工提供更多样化、更精致的选择呈现出一个集高品质就餐、聚会和待客的空间，同时，MI Eatery Museum小米总部美食博物馆也面对公众开放，体现包容性和亲和力，让入驻的餐饮品牌实现更多获益。

MI Eatery Museum美食博物馆

MI Eatery Museum小米美食博物馆坐落于整个园区的地下一层，与普通员工食堂一起串联起几栋办公楼。开放式的下沉庭院作为MI Eatery Museum小米美食博物馆的入口之一，给整个空间带来了充足的自然采光；另外两个入口分别与电梯间、普通员工食堂相连，优化就餐动线。“博物馆”的概念是通过圆弧造型、回形通道与窗口式档口引出，以此呼应小米品牌Logo设计元素；色彩上，UNFOLDESIGN聿几空间运用带有电子产品记忆感的“白色”，作为环境的主色调，结合米灰色、温暖的木色调和少量具有未来感的金属元素，营造出一个简洁自然，充满温暖的就餐环境。

室内主入口处，由不锈钢镜面材质打造的弧面形象墙，巧妙的化解了相邻区域的窄间距缺陷，塑造出“博物馆”的第一印象。所有餐厅的位置均贴墙设立，最大限度的保留了空间的完整性，以便规划不同形式的就餐区。为了调节室内空间的氛围，UNFOLDESIGN聿几空间采取了五种就餐布局，分别为弧形吧台区、十字圆桌区、多人位的卡座区、灵活的半封闭区和包厢区。

▲ 可推拉阳光板实现分隔、闭合空间

项目名称：MI Eatery Museum小米总部美食博物馆

项目位置：北京

项目业主：小米科技

项目类型：餐饮空间

设计总监：Joseph Chieng, Queena Qiao

设计团队：UNFOLDESIGN聿几空间

项目管理：UNFOLDESIGN聿几空间

项目面积：约900 m²

设计周期：2019.08-2019.10

施工周期：2019.11-2020.05

空间主材：镜面不锈钢、水泥漆、阳光板、水磨石瓷砖、人造石、面包砖、烤漆、长虹玻璃

▲ 简洁自然的就餐环境

其中，弧形吧台区与主入口相邻，引入了“快闪厨房”的概念。它的一端配备水槽、油烟机与操作岛台，另一端为落座区，企业员工可以在这里不定期的尝到不同餐饮品牌带来的快闪美食，也可以自行举办小型美食制作派对。相比之下，正对着下沉庭院入口的十字圆桌区，则更注重“小组效率”和“氛围感营造”。卡座+圆桌+单椅的组合形式，非常适合3-4人的工作小组一起用餐，“十字形”的卡座与球形顶灯的设计，营造温馨感的氛围。

多人位的卡座区借助“回”形布局设计制造出一片“植物绿洲”。这个区域可用于20-30人的大型聚餐，两端的长桌专为举办团队活动而准备。在它的旁边，为了满足就餐时简单的待客及洽谈需求，灵活的半封闭就餐区被安排在最末端，UNFOLDESIGN聿几空间利用可移动的“滑轨阳光板”作为隔断元素，从造型和质感上呼应了办公楼建筑体的特点，这些阳光板既保证了透光性，又能在必要时通过推拉实现分隔和闭合空间的作用，为人们制造了更多的停留机会，让员工能够在此用餐、休息得更久一些。

UNFOLDESIGN聿几空间打造的MI Eatery Museum小米美食博物馆，提供了人性化的就餐体验服务、实现了便捷的全区域电子点餐，在概念与标准化之间寻求平衡，形成了企业端更便捷化、更优质的精品食堂趋势。