石 武，任毅杰，赵梦洁，吕东良，刘卫东，胡建宏,*

(1 .西北农林科技大学动物科技学院，陕西 杨凌712100；2. 陕西省安康市农业综合执法支队)

壳聚糖是生命体中重要的碱性多糖，又被称为几丁聚糖、甲壳胺、甲壳素等，其结构类似于纤维素等大分子，且自身的游离氨基酸具有还原性，因此壳聚糖具有调节免疫力、改善胃肠道和降血脂等功能，并逐渐用于医药、食品和农业等领域的研究。苗志国等研究发现，向育肥猪饲粮中添加0.02%的膨化壳聚糖微粒能够显著改善育肥猪的屠宰性能、提高育肥猪背最长肌营养成分和肌肉中氨基酸含量，并通过影响肌肉中风味氨基酸和不饱和脂肪酸的组成与含量来改善猪肉品质和猪肉的风味。谢东淇研究发现，将0.1 g/L壳聚糖添加于猪精液常温保存稀释液并保存6 d后的精子活率为61.56%，显著提高了精子的质膜、顶体完整率和T-AOC活性，同时精液中的MDA含量和细菌含量显著降低。许国林通过向公猪精液稀释液中添加庆大霉素发现，试验组的精子存活时间和顶体完整率显著高于对照组，且输精后试验组母猪的受胎率为91.05%，显著高于对照组母猪的受胎率82.11%，证明庆大霉素在猪精液保存稀释液中作为添加剂具有一定的应用价值。黄俻华的研究发现，在猪精液稀释液中添加300 μg/mL的维生素C能够显著提高冻后精子的体外存活时间以及CAT酶活；添加600 μg/mL的维生素C可以显著提高解冻精子的活力、线粒体活性、质膜和顶体完整性、存活时间以及抗氧化物酶的活性，同时明显降低精子畸形。……