依江宁

本文主人公咪咪

每到华灯初上，街头的不少面包房、超市和便利店都会出现打折食品的身影：“20：00以后新鲜面包8折！”“19：30以后便当三明治75折！”

2021年3月，一款名为“Precious SH”的微信小程序悄然上线，它是国内第一个聚焦临期食品的小程序，就像一张“折扣地图”，用户可以根据店名或者区域定位，来查找全上海上百家商铺的食物折扣信息。

扬州姑娘咪咪就是这款小程序的设计者，她说，开发这款小程序，不仅仅是为了让大家省钱，更主要的是为了减少浪费，让大家的生活方式更加环保。

“抠门干饭”的小程序

90后女孩咪咪2020年从英国伦敦皇家艺术学院毕业。在英国留学期间，一位同学向咪咪推荐了Too Good To Go——一款抗击食物浪费的应用程序，消费者以低廉的价格从咖啡馆、酒店和餐厅中买到临期食品。这是咪咪第一次听说临期食品，“感觉很新鲜，我们在国内很少见到，在国外才发现原来还有这样的消费方式。”

从此，咪咪就很喜欢晚上去面包店。平时买一个可颂要花2英镑，可到了晚上，5英镑能买到8个可颂，而且根据当天的销量，蛋糕和巧克力也会有相应的优惠。这些打折信息，都能通过Too Good To Go这个应用程序很方便地查到。很多商铺在晚上会推出“食品大礼包”，有时，咪咪会等到晚上9点，兴冲冲地跑到店里去取临期的“食品大礼包”，回到宿舍后立即和室友一起分享。

这些临期食品，顾名思义就是接近包装上标注的最后保质日期的食品，这并非一个新概念。为了减少货品损耗，沃尔玛、家乐福、华润万家等大型连锁超市长期设有专门的临期食品货架，或是以“买一赠一”的捆绑形式出售快要到期的牛奶、水果和面包，部分商超还会在每晚结束营业前打折售卖生鲜食物。

以往，临期商品主要面向的是对于价格敏感度更高的中老年顾客群。但如今，越来越多的年轻人在追求生活品质的同时，也不忘注重性价比，临期商品便成了他们消费的新宠。

毕业前，咪咪正在上海的一家环保企业实习。有一次，一位在便利店打工的朋友发给她一张照片，是一个大垃圾桶，里面装了一大半新鲜面包。朋友跟咪咪说：“每天都要销毁这么多食物，感觉很罪恶。”看着这些美好的食物被丢弃，咪咪也感觉震惊和心痛。现在饭店和商超提供了各类食材，动动手指就能点到外卖，“我们这一代人，被琳琅满目的食物包围着，虽然没有经历过物资短缺的年代，但还是要居安思危。”据联合国粮农组织统计，全球每年约有1/3的粮食被损耗和浪费，总量约为每年13亿吨，价值一万亿美元，其中，城市餐饮浪费占了大头，其中，除了餐桌上的浪费，还有很大一部分是食物和食材没有及时出售。

咪咪制作的折扣小程序

咪咪正在探店

因此，她就想：“可不可以開发一个小程序，让人们很方便地找到临期食品的折扣信息呢？”小程序可以成为一个便捷的工具，将商家和顾客连接起来。这是一件三方共赢的事情：消费者可以买到物美价廉的食物;商家能体现自己保证食材新鲜的态度，并收获额外的边际利益;减少食物浪费，也会缓解各类生态问题。

她将自己的想法告诉导师和朋友们后，大家都很支持她。导师说，设计要着眼于未来，思考5年，甚至50年后世界的样子，你的这个设计思路很棒！朋友们则笑称这是一款“抠门干饭”的小程序，“加班后或者晚上散步时，顺便采购点食物，还能获得一些省钱的成就感，这就是属于干饭人的快乐。”

“众包”寻找美好食物

动手设计小程序前，咪咪调研了3类人群，分别是：对践行可持续生活方式持肯定、否定和摇摆态度的人。

她发现，在北京、上海践行可持续生活方式的人，普遍追求精神上的满足，倡导理性消费。为了减少一次性产品的使用，他们会自备杯子去买咖啡，自备购物袋去买菜等。与之形成鲜明对比的是，对可持续发展方式持否定态度的人则不太关心地球的未来，更愿意着眼于当下自身的温饱和得失。而对可持续生活方式持摇摆态度的人，则对生活“便利性”的需求较大，因此常常点外卖、网购，但如果需要付出的时间、经济成本不高，他们也愿意践行可持续生活方式。

这启发了咪咪：基于本地生活圈，倡导门店消费，可能更有利于争取目标用户——都市中对可持续生活方式持摇摆态度的上班族。而在传播中强调可持续、向善、有折扣等元素，也会让一些对“环保”无感的人对“环保”更感兴趣。

有了思路后，每天下班，她就开始筹划设计自己的小程序。2020年夏天，当这款名为“Precious SH”的小程序还只是作为概念产品在上海的“七月无塑节”活动中亮相时，就吸引了很多人的目光。从2020年底开始，北京跳跳糖创意科技有限公司就组织了几名工程师，忙里偷闲，无偿帮咪咪撰写程序。世界经济论坛上海青年组织也加入进来，提供有关商户的信息数据。

经过半年多的打磨，小程序终于在2021年3月上线了。为了丰富数据库，咪咪做了很多“扫街”的工作。“晚上九点，巧克力和扁桃仁羊角包打八折。”咪咪路过九六广场时，在Wagas（沃歌斯）买到了打折面包，她拍照配文，上传到了“Precious SH”小程序里。小程序里不仅标注了食品店的营业时间、地址等信息，还附上了临期食品的打折信息，如晚7点后面包打8折等。

最初呈现的临期食品折扣信息，大部分都是她自己添加上去的，比较有限。她希望能发掘大家的力量，比如去一家店里发现晚间有临期商品折扣信息，或是发现商品折扣信息的时间地点等信息有误时，都可以将准确的信息上传，以供更多人参考。如果某家店铺提供食物浪费的解决方法，但小程序里还没有，用户也可以将商铺的名字和地址等信息上传，再由后台工作人员审核后发布。

实用又有意义的设计，受到了用户的青睐。甚至有夜间打折的面包坊经营者主动联系咪咪，希望加入到她设计的小程序中。2021年3月3日，上海市闵行区一家品牌蛋糕店的老板就上传了店铺的折扣信息。以往，没有售出的蛋糕只能丢弃，而增设了“晚七点后蛋糕88折”的活动后，一些蛋糕还没到打烊的时间就已经售罄。

“在我看来，最可贵的是能合理匹配资源，减少浪费。”店铺老板说，其实从2020年10月起，蛋糕店就有折扣活动，“本身我也并不喜欢浪费食物，而且我觉得这个小程序和我们的理念很契合，就上传了折扣信息。”

线下的临期食品折扣店通常靠近居民区、学校、商圈，精打细算的大爷大妈、学生和年轻白领是常客。但咪咪希望小程序能帮助到在一线城市生活的年轻人，因为他们太依赖互联网了，不愿意出门走动，不愿意去亲近实体商户和菜市场。

上线3周后，小程序的累计访问量超过两万人次，商户信息从原来的几十条迅速增加到约200条。

不止省钱那么简单

“Precious SH”小程序除了有食品折扣信息之外，还汇集了更多支持低碳环保生活方式的商铺，使用界面分吃、喝、逛、穿、修、用、其他七大类。“穿”类别中，藏着不少隐于都市的中古店，有的平价销售二手奢侈品服装、老物件，有的销售由设计师改造的新衣服;“修”类别，汇集了都市里不好找的改衣、修鞋、修家电、修自行车等商铺;“用”类别为找二手书店的用户指路;“喝”类别则网罗了为自带杯用户打折的咖啡店。相对于纯粹捡便宜，咪咪更想宣传一种绿色的生活理念。

这款小程序很快就火了。不少网友申请成为志愿者，为小程序的运营发展出力。90后的陈健雄就是新晋志愿者之一，他希望帮助小程序扩大影响力，让更多人知晓它、使用它。因为节约是一种生活智慧，亲身探店、共享共建，既享受了“带货”的快乐，又为环保做出了贡献，作为体验者，他很有成就感。

咪咪的微博、微信也收到了大批新朋友的点赞：“这个小程序真棒。”“是认真观察生活的人没错了，期待你们越来越好。”“虽然并不在上海，可我太喜欢这种生活方式了，希望你能一直做下去。”还有网友留言：“我也有类似的想法，不过你把它做出来了。”

咪咪现在在通力电梯公司找了一份工作，设计小程序与工作无关，但她心里一直关心着小程序未来的发展。她每天都能接到许多合作邀约，有机构想与她合作，在其他城市开通折扣地图服务;有人建议她找融资机构，把折扣地图做成品牌。

对此，咪咪并不想太激进，她更希望让小程序持续发展，而不是昙花一现。眼下，她正考虑与和自己理念契合的品牌合作，與本地商户组织地推活动，也用心寻找合适的基金会，获得资金支持。她希望踏踏实实地把一件事情做好，“但行善事，莫问前程，这才是我的初心。” 如果开发顺利，未来，“Precious SH”小程序将涉及全国，从而打造出“折扣版舌尖上的中国”，而且在功能上，也将得到全方位的扩充和完善。

责编/高爽

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