赵 禹

（作者单位：中国刑事警察学院警犬技术学院，110034）

动物机体营养供给平衡是维持自身各项生理机能正常的必备条件。不同饮食结构的动物营养需求有其各自的特点。根据动物饮食结构不同，分为植食动物、肉食动物和杂食动物。人们通常将犬归为肉食性动物，根据犬的进化历史及生理特点，犬与完全肉食动物又有所区别。全面均衡的营养供给对维持犬的各项生理机能至关重要。本文拟从营养角度较为广泛地论述了犬对日粮中蛋白质、脂肪、矿物质及维生素的需求特点。

一、蛋白质

蛋白质是生命的物质基础。在饲养犬的过程中，一是要注意蛋白质的需求量，二是要注意蛋白质的来源。不同生理阶段的犬对蛋白质的需求量不同。如：处于生长发育期的幼犬对蛋白质的需求量比成年犬要高，一般幼犬期日粮中蛋白质的含量在25%左右，而成年犬日粮中蛋白质含量18%左右就可以满足需求（百分比以干粮为基础）。而处于妊娠和哺乳期的母犬及经常配种使用的种公犬由于自身消耗较大，也要适当提高日粮中蛋白质的含量。蛋白质的充足供给是开展动物正常繁殖的基础保障。蛋白质营养不良会抑制雌性动物的卵泡发育，造成母犬发情排卵异常，严重影响母犬的繁殖力。同样，种公犬蛋白质供给不足会引起种公犬精液品质下降，严重影响种公犬的配种效率。犬作为肉食动物，对日粮中不同来源的蛋白质消化能力不同。对动物性来源的蛋白质（如多数动物鲜肉和内脏）的消化能力达到90%～95%，而对植物来源的蛋白质（如大豆）消化吸收较差，只能消化60%～80%。……