尽管2020年遇到了疫情，日本对中国的清酒出口额依旧是在增长状态。清酒为何在中国市场迎来快速增长？

Despite the Covid-19 in 2020, Japans sake exports to China are still growing. Why does sake usher in rapid growth in China?

清酒展位多了，展位前的人流也多了。

如果这几年你一直不间断地参加各类酒展，不难得出这样的结论。的确，数据告诉我们，2011-2020年这10年间，日本对中国出口清酒的出口额增长了26倍。尽管2020年遇到了疫情，出口额依旧是在增长状态。大家感受到的清酒目前在中国市场的现状如何？又是如何看待清酒在中国市场的大幅度增长？

10年增长26倍，清酒开始在中国受追捧

根据日本贸易局的数据，从2015年开始，日本对中国清酒的出口开始出现大幅度的增长。尤其是2016年以后。数据显示，尽管受到新冠肺炎疫情的影响，但是2020年中国进口清酒的进口额依然呈现出增长趋势。2020年清酒进口额是2011年的27倍，进口量是后者的12倍。据EMW大中华区清酒品牌经理胡啸介绍，2011年福岛地震以后，清酒在中国市场开始发生一些转变。之前大部分的清酒集中在久保田等几个品牌，而且清酒大多被生活在中国的日本人士或者与日本有往来的商务人士消费。

现在熟知的獭祭等品牌是在地震以后开始受到关注。那几年，国内开始推广日本一些小地区的精品酒，当时市场并不是很规范，清酒价格偏高，比在日本当地市场贵很多，因此市场流通率不高，一些品牌开始逐渐退出中国市场。“当时日本酒在中国主要以烧酒为主，在这期间各家做各自擅长的品牌。”

由于日料店的经营比较简单，那时日料店开始增加，清酒的需求也随之增加，直到2014年、2015年，清酒在中国慢慢受到关注。……