吴 勇, 钟雪梅, 夏德尚

(1.桂林理工大学 地球科学学院, 广西 桂林 541006； 2.湖州市应急管理局， 浙江 湖州 313000)

锌作为地壳中最常见元素之一, 在食物中广泛存在, 是人体必须的少量元素之一。人体摄入过量的锌会导致胃痉挛、恶心、呕吐等急性副作用, 而人体缺乏锌则会导致食欲减退、贫血、生长迟缓、性腺机能减退、生殖能力受损、精神功能下降[1], 摄入充足的锌可能降低抑郁症患病风险[2]。

矿产的开发给周边地区居民的食品安全、生态安全带来严重影响[3], 同时，采矿、选矿、冶炼过程中会产生大量的尾矿、废渣, 露天堆放的尾矿、废渣会迅速风化, 重金属通过降雨、淋洗、酸化等作用向矿区周边地表和地下迁移, 从而使矿区周边的土壤与地下水受到重金属污染[4-6], 间接通过食物链影响到人体的健康。

目前关于矿区居民膳食暴露及风险评估的报道, 如铅、镉、砷、铜、锰、钴等较多[7-8], 但关于Zn的相关研究较少。本文选取广西南丹矿产活动较活跃区域, 对居民进行膳食结构调查, 并通过分析居民食品中锌的摄入和暴露状况进行健康风险评估。为了解矿业影响区的居民健康现状, 于2013年7—8月和2014年11—12月对南丹县矿业影响区和对照区居民进行食品农产品中锌含量检测和居民暴露及健康风险评价。

1 对象与方法

1.1 研究区概况

研究区位于南丹-河池锡多金属成矿带, 是广西重要的锡铅锌多金属成矿带之一。该成矿带已查明锡资源储量达128.4万t, 其中80%的资源储量集中于大厂锡多金属矿田, 境内有大型选矿冶炼厂， 如大厂新兴选矿厂、广西拉么锌矿等, 矿业活动频繁， 矿区周边土壤遭受了不同程度的重金属污染[9]。……