文/ 付瑞青 国庆

随着种植业结构调整，“鲜、嫩”农产品成为现代化都市农业发展的方向，其中以甜、糯为代表的鲜食玉米，因其营养丰富、味道独特、商品性好，备受人们青睐。因其市场前景广阔，农民的经济效益高，已逐渐发展成为各地优势农产品，种植面积逐年增大。为进一步开发鲜食玉米产业化，促进农业增效、农民增收，笔者结合当地鲜食玉米生产实际，介绍如下鲜食玉米高效生产技术。

选用良种：一般要选用甜糯适宜、皮薄渣少、果穗大小均匀一致、苞叶长不露尖、结实饱满、籽粒排列整齐、综合抗性好且适宜当地气候特点的优良品种。应结合生产安排选用生育期适当的品种，如早春播种要选用早熟品种，以利提早上市；春播、夏秋播可根据上市需要，选用早、中、晚熟品种，错期(时)播种，便于均衡上市；延秋播种以选早熟品种较好。

隔离种植：以鲜食为主的甜糯玉米，其性状多由隐性基因控制，种植时需要与其他玉米隔离，设置隔离带，以防止其他玉米花粉串粉干扰。否则，甜玉米会变硬、糖度降低、品质变劣；糯玉米的支链淀粉会减少，失去或弱化其原有特性，影响品质。因此，生产上常采用空间隔离和时间隔离。空间隔离的空间距离在种植甜糯玉米的田块周围300米以上，不要种植与甜糯玉米同期开花的普通玉米或其他类型玉米。如有林、山岗等天然屏障则可缩短隔离距离。时差隔离，即在同一种植区内，提前或延后甜糯玉米播种期，使其开花期与邻近地块其他玉米的开花期错开20天以上。……