文/ 赵国庆 杨淑广

芝麻别名胡麻、油麻，为胡麻科胡麻属一年生草本植物，为药食兼用作物，有黑芝麻、白芝麻(普通芝麻)两种。随着黑色食品的开发利用，黑芝麻高营养价值越来越受到人们的青睐。黑芝麻高产高效栽培技术如下。

整地施肥

黑芝麻地应选择土壤疏松、肥沃、不积水的旱地或旱坡地，并要求为非重茬地，以减轻病害的发生。土地要深翻20厘米左右，耙细压实，为播种创造上虚下实、墒情良好的土壤环境。同时，为便于排灌水，应起垄种植，垄高20～25厘米、垄距50厘米。做垄有利于提高地温、确保全苗，更为重要的是便于遇旱灌水和雨季排水。

每生产100公斤黑芝麻种子需要纯氮9.2公斤、有效磷2.4公斤、有效钾10.1公斤，氮钾元素需要量大于磷素。黑芝麻生育期短，花期需肥量最大，因此施肥应以基肥为主，花期适当追肥。可结合整地施足基肥，基肥多以农家肥为主，速效化肥为辅。一般亩施优质农家肥2000～3000公斤作基肥。

另外，由于黑芝麻种子籽粒小，自身所含营养有限，播种时施少量种肥，有利于幼苗生长。播种时每亩施尿素5公斤、磷酸二铵5公斤作种肥。

播种

1.播期与播量。黑芝麻是喜温作物，发芽最低临界温度为15℃，最适温度为24℃。因此，黑芝麻夏播期是5月下旬至6月中旬。早播能显著增产。最好采用地膜覆盖，地膜覆盖技术是保证一播全苗的重要措施，既可确保地面疏松防止雨后板结，又可增加地温提早播种期，可显著增产。

每亩用种量，撒播为400克，条播为350克，点播为250克(每穴5～7粒种子)。……