李滢 石会娟 杨宾宾

摘要：河北省食用菌产业发展迅猛，在实现产业扶贫、助力脱贫攻坚中取得了一系列显著成效。当前河北省食用菌产业发展优势与制约因素并存，加强政策保障支撑、提升科技创新能力、促进一二三产融合及创建食用菌特优区，是推动产业高质量发展、进一步富农增收的重要途径。

关键词：食用菌；产业发展；扶贫成效；对策建议

引言

食用菌产业是河北省重要的支柱产业之一，也是燕山——太行山地区农民脱贫致富的特色主导产业，在助力农户增收、产业扶贫方面发挥了重要作用。当前，我国脱贫攻坚战已取得全面胜利，立足国民经济发展新常态和现代农业高质量发展要求新视角，对河北省食用菌产业发展状况及扶贫成效进行深入分析，对于进一步促进产业提质增效、推动脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接具有重要的借鉴意义。

1. 河北省食用菌产业发展现状

1.1 产业规模稳定增长

近年来，河北省食用菌生产规模稳定增长，总产量全国排名第四位，基本形成了品种多样、四季出菇、周年上市的产业格局。全省食用菌产地主要集中在燕山——太行山和黑龙港片区，生产集中度较高，其中产量前6名的平菇、香菇、金针菇、滑子菇、杏鲍菇和姬菇，其产量总和占全省食用菌总产量的90%以上。平菇、香菇和滑子菇产量分别占全国的15%、10%和32.8%。

1.2 栽培模式不断优化

为适应生产环境与市场发展，河北省食用菌生产不断探索优化栽培模式。香菇栽培由过去单一的架式栽培，发展到现在的架式、地栽、立式相结合的综合栽培模式。……