文│本刊记者 王旭

我国畜牧业经过长期特别是“十三五”时期的持续发展，已逐步成长为：保障国家食物安全、构建新发展格局的战略产业，推动区域经济发展、促进农牧民增收的支柱产业，集成各领域先进技术装备、融汇多方面优势资源要素的复合产业，并将在全面推进乡村振兴、推动农业农村现代化进程中发挥重要的先导作用。

畜牧业是关系国计民生的重要产业，肉蛋奶是百姓“菜篮子”的主要品种。2021年是“十四五”开局之年，为实现畜牧业高质量发展开好局、起好步，应充分发挥现代畜牧技术推广体系的支撑和服务作用。4月18～19日，全国畜牧总站在重庆市召开现代畜牧技术推广工作会，来自全国各省、自治区、直辖市和计划单列市及新疆生产建设兵团的畜牧技术推广机构主要负责人参加了此次会议。其间，本刊记者就促进畜牧业高质量发展的相关措施和建议对部分参会代表进行了采访。

一、稳生产大局——畜产品实现有效供给

2020年12月30日，全国农业农村厅局长会议提出，“十四五”农业农村工作要按照“保供固安全、振兴畅循环”的定位思路，把握好重点目标任务和支撑保障，确保国家粮食安全和重要农副产品有效供给。

在保供给、保安全的整体思路上，江苏省畜牧总站站长潘雨来表示，应注重两个统筹，一是统筹生产生态的协调发展，二是统筹短期发展和长远规划相结合。山东省畜牧总站站长曲绪仙也认为，畜产品保供应搞准生产监测数据、跟踪龙头企业产能，做好预警服务，为生猪生产恢复提供决策支撑。……