李普曼

3月29日，上海咖啡文化周在上海虹桥国家会展中心迎来开幕式，并举办了第一届上海国际咖啡产业论坛及6场国际性咖啡赛事和大规模的咖啡节体验活动。围绕“场景融合”“内容融入”“产品融汇”等主题，上海咖啡文化周活动周期将从3 月下旬持续到年底，广泛联动城市各领域、各主体资源，以咖啡为媒介向公众展示上海的特色城市文化，体验上海咖啡文化的独特魅力。

与此同时，上海市书刊发行行业协会发布了《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》，通过对咖啡经营的现状、发展走势调研，描述上海实体书店咖啡经营的概貌，探索咖啡作为书店复合型经营方式基础业态的潜在价值，推动业态融合、搭建交流平台、加强产业引导，促进上海图书发行产业多元发展。

权威发布，上海咖啡文化大数据出炉

上海市书刊发行行业协会于2017年9月至2021年1月对上海主要实体书店咖啡经营连续跟踪调研，2021年1月的调研问卷发放全市一百多家主要实体书店，收回问卷98份，最终确定97家书店作为调研对象。调研定义的实体书店咖啡经营要素包括：有固定的经营场地，有休闲座位，有超过2种以上的咖啡品种，配备专业咖啡师等。

报告显示，上海本地传统书店以图书销售等传统业态为主，囿于场地、人员、思路，有咖啡经营的门店占比不高;近十年在上海开业的新型书店则以图书+咖啡、文创、文化体验等多元融合业态迅速占领市场，咖啡经营……