李伟业 徐志进 殷小龙 陈 爽 马雪彬 章 霞 邱豪军 张晓林 蒋霞敏

温度对美洲黑石斑()幼鱼生长和免疫因子活力与相关基因表达的影响*

李伟业1, 2徐志进2殷小龙2陈 爽2马雪彬2章 霞2邱豪军2张晓林3蒋霞敏1①

(1. 宁波大学海洋学院 宁波 315832; 2. 浙江省舟山市水产研究所 舟山 316000; 3. 浙江海洋大学 舟山 316022)

采用温度渐变的方法, 研究了18、22、26、30 °C共4个温度梯度对美洲黑石斑幼鱼[(73.74±3.76)g]生长及免疫因子活力的影响。结果表明, 温度对美洲黑石斑幼鱼的生长和存活均有不同程度的影响。在实验温度范围内, 随着温度的升高, 美洲黑石斑幼鱼最终体重、特定增长率(SGR)、日增重(DWG)、增重率(GBW)和增长率(GBL)均出现先升高后降低的趋势, 且部分温度组间差异显著(<0.05), 其中上述各项指标中, 温度22 °C组均最高, 与温度26 °C组差异不显著(>0.05), 而与温度18 °C、30 °C组存在显著性差异(<0.05); 幼鱼的饲料系数(FCR)随温度升高先降低后升高, 且部分温度组间差异显著(<0.05)。在成活率方面, 除温度30 °C组的成活率为82.2%, 显著低于其他温度组外(<0.05), 其他各温度组成活率均达到90%以上。温度对美洲黑石斑幼免疫相关酶活力和基因表达也存在一定影响。在实验第1 d时, 碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)和溶菌酶(LSZ)活力随温度的升高呈逐渐升高的趋势, 而在实验第60 d时, 碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)和溶菌酶(LSZ)活力随温度升高呈先升高后降低的趋势, 且22 °C和26 °C组显著高于18 °C和30 °C组(<0.05); 而超氧化物歧化酶(SOD)活力在实验第1 d时随温度的升高呈先下降后升高的趋势, 实验第60 d时超氧化物歧化酶(SOD)活力随温度的升高逐渐上升。温度也影响和基因的表达, 尽管实验期间各实验组和基因的表达变化未呈现明显的规律性, 但30 °C组和的表达量显著高于其他组(<0.05)。从以上结果可见, 温度对美洲黑石斑幼鱼的生长和免疫因子活力有一定影响, 综合实验鱼的生长和免疫因子实验数据, 美洲黑石斑幼鱼最适的生长温度应为22—26 °C。

温度; 美洲黑石斑; 生长; 免疫酶; HSP70; HSP90

美洲黑石斑(), 又称条纹锯鮨和黑锯鮨, 通称黑石斑, 商品名为翡翠斑或珍珠斑, 属鮨科(Serranidae)、石斑鱼亚科(Serraninae)、锯鮨属(), 原产于墨西哥湾水域、美国东岸及加拿大东南近海(雷霁霖等, 2007)。因其肉质丰腴、口感清爽, 适应性强、且易于接受配合饲料、养殖生长速度要比自然界快, 因此备受养殖界青睐, 美国水产养殖界将其定位为高价值鱼类和美洲杰出的候选养殖品种(卢继武等, 2006; 雷霁霖等, 2007)。从20世纪70年代开始, 国外相继对美洲黑石斑的地理分布、生物学特性、生殖习性等方面进行研究(Kendall, 1977; Link, 1980), 随后开展了美洲黑石斑繁育养殖方面的研究, 并发现在人工养殖条件下, 其生长速度比自然栖息地的鱼快许多倍, 认为养殖优势和市场优势非常突出, 养殖潜力巨大, 值得大力推广(Kim, 1987; Tucker, 1989)。……