杨永乐，金彦刚，任仰涛，王 歆，常东伟，李珍富，赵其兵，夏中华

(江苏瑞华农业科技有限公司，江苏宿迁 223800)

近年来，随着科学技术的进步，我国的小麦产量连年创新高。但另一方面，随着人民生活水平的逐步提高，优质专用小麦的供给与生产需求矛盾却日益突出，因此，推进农业供给侧结构性改革、促进优质小麦产业发展至关重要[1]。小麦的籽粒产量和品质，不仅取决于品种的遗传特性，还受生态环境和栽培措施等因素的影响。大量研究结果表明，播期、种植密度、施氮量及氮肥运筹是影响小麦籽粒产量和品质性状的重要因素[2-9]。张 杰等[2]研究认为，种植密度、播期、施氮量对小麦冬前茎蘖变化、结实率和穗粒数、产量及其构成因素均有较大影响，对沉降值、蛋白质含量等品质性状也有很大影响。推迟播期会造成小麦全生育期缩短，光合作用时间减少，成熟期干物质积累量减少，影响小麦产量和品质[3]。姚金保等[4]研究结果表明，种植密度对宁麦24的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间影响不明显，増施氮肥可显著提高籽粒蛋白质含量和湿面筋含量。周羊梅等[5]认为，氮素是影响小麦产量和品质最活跃的元素，合理施用氮肥是实现小麦高产、优质、高效的重要措施。赵广才等[6]研究表示，氮肥的施用时期和追施比例对小麦产量和品质均有显著影响。这些研究从不同方向探究了栽培措施对小麦籽粒产量和品质的影响，由于受试验生态区气候、土壤类型、品种特性以及年度间自然条件等因素影响，研究结果不尽相同。……