指导思想和理论依据：

以《培智学校生活适应课程标准》为依据。围绕着学生在实际生活中的应用，教学内容与现实生活紧密联系，能指导学生的日常生活，学会适应生活，掌握生活技能，学以致用。

设计意图：通过教育活动，让学生从关注身边的食品开始，了解有关食品包装上的知识，学习辨别和判断食品保质期的方法，从小建立起食品安全的意识。

活动目标：

1、理解“保质期”的概念，并知道食用过期食品会对身体产生危害;

2.能通过看外表、闻味道和查日期等方法鉴别出安全食品;

3.激发学生购买安全食品的欲望，并学会主动求助他人。

重点难点：

重点是了解和判断食品的安全性，从小养成安全饮食的习惯。

难点是根据生产日期和保质期判断食品是否过期。

活动准备：

1.“食品的保质期”教学动画;

2.“鉴别安全食品的方法”图卡;

3.其他准备：教师提前准备好几种袋装食品、瓶装食品和盒装食品。

活动过程：

一、问题导入

引导学生感知食品的生产日期和保质期。

同学们，今天是几号？请在日历中用笔圈出来。用一串数字表示日期。这串数字印在食品包装上表示什么意思？为什么要写生产日期呢？因为有了食品的生产日期，我们就能算出这种食品是不是在保质期内，是不是能安全食用。

同学们，今天我们就来学学保质期中的学问吧。什么是生产日期和保质期呢？我们看一下动画来了解一下吧！

二、结合动画和游戏，引导学生了解食品的生产日期和不同包装食品生产日期的标注位置