胡墨涵

留学不要只顾学习，培养一门爱好日后也会受益匪浅。

马里兰州位于美国境内的东海岸，西邻美国首都华盛顿哥伦比亚特，南部是一片荒地，北部则土地肥沃，全州境内拥有大片的森林地区，风景秀丽。

“如果要以什么词汇来形容马里兰，那可能就是平平无奇吧。”毕业于俄亥俄州立大学，现在马里兰州一所小学任教的河北人Nut这样说：“像东海岸南部的新奥尔良州，原来是法属殖民地，所以保留有一些法国人遗留下来的文化遗迹，与其他州相比之下就显得与众不同。又比如西海岸的亚利桑那州，毗邻美国中部沙漠，有一种独特的荒凉感。但马里兰州就没有什么特点。如果去过马萨诸塞州、宾夕法尼亚州，你会发现这些州的自然景观都一样。”

Nut自20世纪90年代来到美国上学、工作到现在已经在美国度过了20多年的时间。对Nut来讲，一个人在美国度过20年是孤独的，但是有爱好相伴就会好一些。Nut称自己的爱好很广泛，比如种植观赏植物，观看美国电影等，但所有爱好中他最感兴趣的是烹饪，尤其是做中国菜。

Nut喜欢烹饪与他的父母有关。他的父母来自南方，且都比较擅长烹饪，在他还未成年前，父母就经常拿出“看家厨艺”传授给他。一方面北方的饭菜吃不习惯，另一方面父母的“厨艺”确实吸引着Nut。这样，Nut就喜欢上了烹饪。

“90年代的时候，美国专门为国内的留学人群开设的餐馆少，我自己对饭菜的要求也比较高，所以我也就花大量时间去学习烹饪了。……