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不同品种授粉树对池梨果实品质的影响

2021-05-23王敬民李敬华安萌萌王光明

农业科技通讯 2021年4期

乔 峰 王敬民 李敬华 齐 贵 安萌萌 王光明

(淄博市农业科学研究院 山东淄博255000)

淄博池梨,属白梨,具有酥、脆两大特点,是优良的地方特色品种,被注册为国家地理标志农产品[1]。池梨果实品质优良,呈椭圆形,果面光洁,金黄色,无锈斑;果肉洁白,肉质细腻、渣少,香、脆、甜适口,果点、果心小。池梨作为优良地方品种,具有重大经济价值,在助力山区脱贫致富中起到重要作用。

梨树为异花授粉,果实品质受父本花粉影响,存在花粉直感现象[2]。研究表明,不同梨树品种花粉授到同一品种后,其单果重、纵横径、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比等果实品质指标均有不同程度变化,授粉树的合理选择对果实产量及品质具有重要影响。

池梨授粉树为当地野生梨[3],多年沿用传统种植技术,缺少授粉树的合理配置。现池梨果实品质参差不齐且出现退化,本试验通过采集不同品种梨的花粉,对池梨人工授粉,调查记录授粉率、测定果实内外品质,分析花粉对池梨果实的影响,为配置适宜的池梨授粉树提供理论基础,以提高其产量和品质。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在淄川区太河镇梦泉村池梨园实施,供试母本为池梨(8 年树),父本(2018 年3 月24 日在南京农业大学江浦梨资源圃采集花粉) 分别为砀山酥梨、满天红、新星、丰水、新世纪、秋月、雪芳、翠冠、奥噶二十世纪、北新、若光。

1.2 试验方法

1.2.1 花期观察 观察记录池梨萌动期、初花期(全树5%的花开放)、盛花期 (全树25%~75%的花开放)、终花期(全树95%的花瓣脱落)[4]。……

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