兰 振

（北京市大兴区农业技术推广站 北京102600）

茶用菊花栽培简便、抗逆性强，且富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有降血压、扩张冠状动脉、调节心肌功能等多重保健作用[1]，可以兼顾休闲观光与经济效益双重需求，在休闲农业发展中有潜在的应用前景和研究价值。为解决北京市大兴区的休闲景观农业发展模式单一、缺乏创新亮点的问题[2]，笔者以茶菊生产技术规程北京市地方标准[3]和李俊艳等在北京山区研究的栽培技术[4]为基础，参照辛国奇等对茶用菊花加工工艺的研究[5]，根据北京南部平原地区情况加以调整，开展菊花栽培性状和干制工艺试验，旨在研究不同品种菊花在本地生产中的表现和适宜的干制工艺，为其在休闲农业建设中的应用做好技术铺垫。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验地位于北京市南部平原大兴区，气候类型为暖温带半湿润半干旱季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。全年无霜期180～200 d，年平均日照时数在2 000～2 800 h 之间，为华北地区降雨最多的地区之一。试验土壤质地为沙壤土，养分含量见表1。6～7 月、7～8 月、8～9 月、9～10 月各月平均气温分别为26.4℃、25.9℃、25.9℃和20.9℃，有效积温 （≥10℃）3 270℃，降水55 次，总降水量389.3 mm（数据来源于北京市大兴区气象局）。

表1 土壤养分含量

表2 试验品种统计

1.2 试验材料及栽培方式

1.2.1 试验材料 试验设在北京永定河甘薯产业基地院内，露地生产面积1 320 m2（40 m×33 m）。引进品种为北京市农林科学院和中国农业大学育成的易分枝品种，株型整齐，免整枝，品种特性详见表2。……