宋 菲，黄 瑶，张利明，殷锡峰，戴荣贵，江 俊

(1.镇江市农产品质量检验测试中心，江苏 镇江 212202；2.镇江威特药业有限责任公司，江苏镇江 212202)

氟苯尼考是一种动物专用的半合成酰胺醇类抗生素，有众多的优点，抗菌谱广，动物体内分布广泛，注射或内服均吸收良好，既无潜在致再生障碍性贫血作用，也无致畸、致癌或致突变作用。氟苯尼考能有效治疗由巴氏杆菌和睡眠嗜组织菌引起的牛呼吸道系统疾病，可用于防控猪胸膜肺炎放线杆菌、链球菌和巴氏杆菌引起的猪呼吸道疾病，也可有效治疗鱼类的细菌感染，因此在畜禽养殖中的使用日益频繁。随着氟苯尼考的广泛使用，动物源性食品中氟苯尼考残留问题也引起消费者的担忧，加强氟苯尼考残留监控需建立特异性高、灵敏度好的检测方法。目前，针对氟苯尼考残留量检测方法包括微生物法、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法、高效液相色谱-串联质谱法(High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry，HPLC-MS/MS)和气相色谱法。其中微生物法的灵敏度和特异性较差，且操作烦琐；酶联免疫吸附法操作简单，但灵敏度较差；高效液相色谱法准确性高，特异性好，但灵敏度同样较差；HPLC-MS/MS准确性高，灵敏度高，特异性好，虽然对仪器设备要求较高，但是极高的灵敏度更适合监控食品中的氟苯尼考残留[1-3]。本研究通过分析比较氟苯尼考检测方法，优化前处理以及色谱条件，建立了一种准确性高、灵敏度高、重复性好的检测猪可食性组织中氟苯尼考残留量的液相色谱-串联质谱法。……