任 菲，于治国*，陆 峰

(1.沈阳药科大学 药学院，辽宁 沈阳 110016;2.第二军医大学 药学院，上海 200082)

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉菌的某些菌株产生的一类致突变、致癌的次级代谢产物[1]。黄曲霉毒素G1(Aflatoxin G1,AFG1)是其中具有代表性的一员，其毒性仅次于黄曲霉毒素B1(AFB1)，国际癌症研究机构将黄曲霉毒素G1列为2B类毒素[2]。据报道，我国华北地区具有高发病率的肺癌和食管癌与黄曲霉毒素G1存在很大联系[3]。进一步研究表明，黄曲霉毒素G1通过诱导AT-Ⅱ细胞DNA氧化损伤导致小鼠肺癌的发生[4]。薏苡仁中药材在生长、采集、储藏以及加工过程中易造成霉菌及霉菌毒素的污染，产生较多的黄曲霉毒素等霉菌毒素[5]。如诸晨等[6]在对比不同产地薏苡仁的黄曲霉毒素含量中发现安徽一批薏苡仁中黄曲霉毒素G1含量高达149 μg/kg，是黄曲霉毒素B1的4倍。同时薏苡仁为药食两用常用中药材，使用范围广、用量大。因而对薏苡仁中黄曲霉毒素G1的监控具有重要意义。

目前，黄曲霉毒素的检测方法主要有酶联免疫吸附法(ELISA)[7-8]、高效液相色谱法(HPLC)[9]、液相色谱-质谱联用检测法(LC-MS)[10]、薄层色谱法(TLC)[11]等。这些方法虽有较高的灵敏度和准确度，但样品提取和分离过程复杂，且净化小柱的价格高昂，检测时间长，仪器耗损大。因此，亟待建立一种适用于中药材中黄曲霉毒素的快速且简便的现场检测方法。

表面增强拉曼光谱(SERS)是指光照射到纳米级别的粗糙贵金属(如金、银等)的表面，引起拉曼信号显著增强的异常光学增强现象[12]。SERS技术具有灵敏度高，荧光背景低，检测速度快，提供化学指纹信息，仪器尺寸小适合现场分析等优势，从而广泛应用于药品、食品、环境等领域。……