茹绍青，武亚飞，2，车黎明

（1 厦门大学化学化工学院，福建厦门361005； 2 深圳市龙华新区民顺小学，广东深圳518110）

引 言

石蜡乳液是一种兼具传热与储热功能的新型流体[1]，在工业余热回收[2]、建筑物温度调控[3]和太阳能存储[4-5]等领域具有广阔的应用前景。在发生相转变的过程中，石蜡会吸收/释放大量的热量[6]。因此，石蜡乳液的传热与储热性能显著优于载流体，即水。例如，固含量为30%的石蜡乳液，其储能密度是纯水的2 倍，同时对流传热系数也大幅度提高[7]。

石蜡乳液在降温时会出现明显的过冷现象，严重阻碍了石蜡乳液的工业化应用[8]。过冷现象是指温度低于熔点时，物质仍不结晶的现象[9]。过冷现象延迟了石蜡结晶，导致石蜡在降温时不凝固或者凝固不完全，从而极大降低了石蜡乳液的传热与储热性能[10]。

在降温过程中，石蜡乳液中呈熔化状态的石蜡以均相成核的方式结晶，所以存在过冷现象，这是石蜡乳液过冷现象的热力学机制[11]。目前，科研人员主要通过在石蜡中添加异质晶核来引发结晶，从而抑制石蜡乳液的过冷现象。Huang 等[12]在石蜡中添加2.5%（质量）的异质晶核，将石蜡乳液的过冷度从7℃降低到了1℃。Zhang 等[13]向正十六烷中添加0.4%（质量）的碳纳米管，将正十六烷乳液的过冷度从18℃降低到了3.5℃。

在上述研究工作中，所添加的异质晶核都是没有表面活性的物质。因此，这些晶核随机分散在石蜡液滴内部。由于异质晶核的数量有限，当石蜡液滴的粒径进一步减小，数量增多时，不含晶核的石蜡液滴也越来越多。……