赵利明，王东，伏晓玉，李延翠，陈国顺

(甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃 兰州 730070)

近年来，随着生活水平的不断提高，人们对畜产品的需求量越来越大，对产品的质量安全方面也愈加关注，而且随着畜牧业的大力发展，畜禽数量急剧增加，出现了耕地面积减少、常规饲料资源尤其是谷物、豆饼和牧草供给不足、“人畜争粮”的矛盾日益严重等问题，过度依赖粮食作为饲料已不能满足畜牧业持续发展的需求，所以除了利用常规性饲料以外，还需开发利用其它饲料资源以替代粮食等饲料。木本植物因其产量高、无害无毒、生长周期短，树叶、果实、树枝等都可作为饲用，既可以鲜喂，也可以对其进行青贮、晒干粉或萃取提纯处理后进行饲喂，所以是一种很好的畜禽饲料，着眼于国内畜牧业发展情况，应当加大对木本植物的开发利用程度，以减轻畜牧业的负担。

构树，属桑科植物的落叶乔木，别名构乳树、楮实子、构桃树、楮树、假杨梅等，在我国大部分省份都有分布，在平原、山地、丘陵等地方都可生长。构树具有分布广、生长快、适应性强、抗逆性强等特点。构树叶中不仅粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维及微量元素含量较高，而且还含有生物活性成分，是一种新兴蛋白饲料，发酵后的构树叶其适口性得到了改善，营养物质变得丰富全面，饲料利用率也得到了提高，因此可以普遍作为畜禽粗饲料使用。发展构树饲料既有降成本、增效益等优点，又可使造纸业、饲料加工业、养殖业、传统中药等行业得到发展，以缓解饲料资源不足的压力，也可以起到促进社会稳定和粮食安全的作用，实现“化树为粮”、“变废为宝”。……