路老二

徐闻，中国最大的菠萝之乡，其年产菠萝70万吨，约占全国总产量的40%。在微博、人民日报、央视等媒体的流量加持下，网友更喜欢称徐闻为“菠萝的海”。

大多数人都只知道，徐闻产出了近2倍于台湾省的菠萝。但鲜有人知晓，这个小县城的菠萝生意，正在通过一条庞大的产业链延伸至全国各地。

无疑，这是又一个藏在县城里的万亿级生意。

三代人推动徐闻成为菠萝之乡

据历史文献记载，徐闻原本的经济作物其实是甘蔗和香蕉。但对比周边，同属主产地的还有福建、广西左右夹击，甚至延伸到了海南、台湾、四川、云南等地。

当经济作物丧失了商业中的稀缺性，就很难真正支撑一个地方的经济发展。

改变这一切的，是一位叫做倪国良的老人。

民国时期时局混乱，为躲避土匪打劫，徐闻当地农民倪国良背井离乡闯南洋。流荡至新加坡之后，他幸得一位同为徐闻籍的华侨赏识，成为了后者种植园里的一位打杂工。

而在这个种植园里，倪国良维护的是一片菲律宾“番麻”，这种番麻便是中国所说的菠萝，倪国良从未在徐闻的甘蔗地里见过。5年后，倪国良从新加坡返乡，他的行李中没有所谓的南阳闯荡第一桶金，只有200多株番麻种苗。

出人意料的是，这些种苗性喜温热，徐闻的气候似乎比新加坡更适合它的生长。借着比甘蔗、香蕉更为稀缺的优势，菠萝逐渐成为了整个徐闻的新一代主流经济作物。

到上世纪90年代，徐闻菠萝的交易还停留在最原始的阶段。当时，已为人母的吴建连种植了大片菠萝，每逢赶集就会挑到镇上的集市售卖。

眼见菠萝销量不错，吴建连便开始从邻居那里收购菠萝出售。就是這个时候，一条徐闻菠萝的采销供应链已经在慢慢成型。

2015-2019年徐闻菠萝的产值

2014-2019年徐闻菠萝产量占全国菠萝产量比重

1998年，27岁的吴建连只身勇闯全国各大批发市场，与各地客商建立了直接联系。回到徐闻，她将目光转向种植，从村民手中承包了1 000多亩菠萝地。

上游是自己的种植基地，下游是自己的经销商户，吴建连将菠萝生意用传统的批发模式打向了全国。到2014年，她在曲界镇筹建了全国最大的菠萝交易市场，结束了此前一盘散沙的粗放交易模式。

如今徐闻县一半以上的菠萝通过她的平台进行交易，十几万菠萝种植户从中受益。可以说，吴建连不仅打通了徐闻菠萝传统的销售渠道，还成功解决了当地十几万种植户产销对接的难题。

另外，与吴建连一样将徐闻菠萝带向全国的人，还有魏报。

90年代初，年仅20岁的魏报看到父母辛苦种出来的菠萝卖不出去，便开始专职做起农产品销售的工作。

1995年前后，BB机进入寻常百姓家。魏报利用跑批发市场积累的客户资源，通过BB机就能和千里之外的客户联系，完成了中国菠萝在线交易第一单。

在吴建连筹建菠萝交易市场之际，魏报则看到了互联网的发展。那些年，OPPO、vivo等品牌将智能手机带到了徐闻这样的十八线村镇，淘宝、微信以及后来的拼多多成为几乎每个人购物的首选平台。

魏报开始把菠萝搬至网上售卖。由于此前对接的都是批发一级的B端大商，所以其线上店铺同样以此客群为主。根据数据显示，目前魏报的线上店铺位列批发商菠萝进货榜第4名、批发商菠萝复购榜第2名。

此外，魏报的菠萝还直接与广东酒店对接，提供新鲜水果团购服务。而这块业务，目前已经做到了广东酒店水果复购榜第4名。

增产又增收背后的大数据实验

倪国良、吴建连、魏报……每一个参与菠萝种植、采购、销售等环节的当地工作者，都是推动“徐闻菠萝”这个标签走向全国的功臣。

作为农产品，其与生俱来的属性不会变，那就是基本靠天“吃饭”。

2021年徐闻菠萝采购单价直逼4元大关，这只是中国台湾凤梨禁止进口事件下的一个偶然。

这个领域最为平常最为普遍的存在是：天公不作美，市场不尽如人意。

细心的人会发现，早在2016年，徐闻菠萝面临滞销，就算是一斤只卖1毛钱，也“无人问津”“烂在地里”。

也正是这一年，发生了“笨鲜生”事件。当时有一位天猫店主看到徐闻有8万多亩菠萝滞销，便在网上帮农民卖菠萝，价格为29.9元/5公斤，一天卖了60万斤。但事后，网络传言表示这位店主打着助农的旗号，昧着良心赚灾难钱。

到最后，这家有几十人员工的店铺被迫关门，店主不得不公示成本构成。

另外，2018年寒潮来袭，致使当年徐闻菠萝成熟期推迟，残次果层出不穷，再次滞销；2020年4月，菠萝销路由于疫情受阻……

近年来，随着栽培面积的扩大，产业滚雪球式地迅速膨胀，徐闻菠萝近年来屡生产屡滞销，鲜果滞销现象在徐闻每隔1～2年就会发生，生产者得不到应有的收益。

打破农产品增产不增收的窘境，成为徐闻菠萝产业加速崛起的关键。

那么，如何增产增收？

打通销路是第一步。最原始的玩法就是淘品牌，通过淘宝销售数据分析用户画像，然后再根据用户画像去投放更多聚集此类用户的渠道。

这种数据赋能，“菠萝”也用了起来。据统计，2020年徐闻菠萝大宗交易发货量排名前三的是珠三角市场集群、长三角市场集群以及陕甘宁市场集群。

以大数据作为决策参考，2021年徐闻菠萝搭上了高铁专列，以兰州为中心，沿途路线覆盖西北、胶东半岛、部分华南、中部地区和长三角经济区。

第二步，提升附加值亦是关键，而这将会使徐闻菠萝产业链慢慢显现。

徐闻菠萝成本公示如下

2021年3月初，徐闻曲界，天才刚亮，菠萝市场就已经排满了来自四川、河南、山东、陕西等几乎涵盖了全国省市的大型货运汽车。

大部分的货车是把菠萝拉到批发市场，而有的货车目的地是到达一个加工厂。

其实早在2008年，吴建连就投资700多万元在曲界镇建起了一家菠萝罐头加工厂。这个工厂年产罐头5 000多吨，年收入达1 000多万元。同时，湛江依托优越的地理条件，不少老板开始在此地布局菠萝加工，湛江慢慢成为全国最大的菠萝加工基地。

数据显示，截至2021年3月，广东湛江是菠萝种植相关企业最多的城市，数量达到了143家。但从整个湛江的第一代加工厂来看，像极了当年温州的鞋服生产厂——场地狭窄、生产受限，这些加工厂更多像是家庭作坊。

菠萝种植相关企业城市分布

而设备先进、规模大一些的加工厂，则在北边的雷州、遂溪等地。据称，雷州英利更是一跃成为湛江菠萝加工厂的集聚地，形成相对完善的产业群。

这其中，主营饮料、罐头的欢乐家集团是代表之一。近日，欢乐家递交了IPO招股说明书，拟在创业板申请上市。

通过招股书可以发现，2017-2019年欢乐家实现营业收入分别为11.85亿元、13.46亿元、14.17亿元；对应净利润分别为8 339.18万元、1.61亿元、2.07亿元。

欢乐家的徐闻菠萝通过品牌经销为主，直营和代销为辅的方式，以罐头的形式走进了广东、江西、广西以及四川等地。

除了菠萝罐头，国民最为熟知的菠萝加工产品应当是菠萝啤。菠萝啤以菠萝为原料，经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成，曾一度成为国民最热爱的果味啤酒之一。

而作为菠萝产量占据全国65%左右的广东，菠萝啤酒中最著名的莫过于广氏菠萝啤。广氏菠萝味啤酒是广州啤酒厂的龙头产品，对于菠萝原料的需求量极大。

只可惜，2020年11月，广州生力正式解散，广氏菠萝啤这个品牌的去向不明。但从公开资料发现，目前包括徐闻在内的广东多个菠萝生产地，都在与菠萝啤酒厂商合作，最远可以外销到南非的国家。

总而言之，徐闻菠萝的产业链条就是：基地种植—饮料、罐头加工—全球物流—商超—消費者。当年的倪国良一定想不到，自己从新加坡带回来的200株种苗，最终成就了如此大规模的产业链。

正是这些种苗，如今为徐闻带来了每年近50亿元的收入。