业主单位：福斯蒂诺集团

项目地点：西班牙杜埃罗河岸

建筑设计：福斯特建筑事务所

结构设计：奥雅纳

机电设计：奥雅纳

照明设计：Claude Engle

总建筑面积：12 500 平方米

净建筑面积：11 300 平方米

用地面积：400 公顷

设计/建造：2007 / 2010 年

摄影：Nigel Young / 福斯特建筑事务所

Client: Faustino SL

Location: Ribera del Duero, Spain

Architectural Design: Foster + Partners

Structural Engineer: Arup

Mechanical and Electrical Engineer: Arup

Lighting Consultant: Claude Engle

Gross Area: 12 500 m2

Net Area: 11 300 m2

Site Area: 400 acres

Design / Completion: 2007 / 2010

Photography: Nigel Young / Foster + Partners

杜埃罗河岸地区是西班牙最重要的葡萄酒产区之一，也是福斯蒂诺集团新酿酒厂的所在地。福斯蒂诺酒厂是福斯特事务所设计的第一间酒厂，它提供了一个重新审视建筑类型的机会，利用场地的自然地形来帮助酿酒过程，并创造最佳的工作条件。三叶草型平面反映了主要的过程阶段，运营支持和访客设施战略性地位于建筑的中心。公共区域位于夹层，旁边是可以欣赏周围景观的餐厅。两个体量容纳老化过程，并巧妙地利用场地的热冷却优势，嵌入场地的自然斜坡中。

这个12,500 平方米的工厂拥有每年100 万瓶的生产能力。建筑的三叶草型设计表达了生产的三个主要阶段：钢发酵；在橡木桶中陈酿；最后在瓶子里老化。它们由核心的操作中心控制。

装有酒桶和酒窖的酒翼部分嵌入地下，为葡萄酒的陈酿创造最有利的环境条件，同时发酵翼暴露在外，允许二氧化碳释放出来。道路上升到建筑的屋顶，收获的葡萄被直接运送到料斗:酿酒厂的设计充分利用了倾斜的地形，利用重力帮助葡萄在建筑内移动，最大限度地提高效率，减少对葡萄的损害。混凝土结构由耐候钢的瓦包覆。

选址位于马德里以北约150 公里的杜埃罗河畔，冬季极度寒冷，夏季炎热，降雨量有限。……