习近平总书记在中央农村工作会议上曾说：“农耕文化是我国农业的宝贵财富，是中华文化的重要组成部分，不仅不能丢，而且要不断发扬光大。”中国农耕文化有着悠久的文化历史，伴随着丰富的空间和区域色彩以及强烈的民族特质，是我国文化的显性文化。

提到农耕文化，就不得不从古代农业农具讲起。中国农业的发展以传统农具发展为基础，二者相互促进。在古代社会，我国农业发展水平一直处于世界前列。而农业生产中最重要且最具有生产力标志的耕地农具，就是犁。犁，由一根横梁端部的厚重的刃构成，至今已有上千年历史，主要用于破土和翻土，是农业生产中最重要的工具。早期的犁是用Y形的木枝制作的，下面的枝段打造成一个尖头，上面的两个分枝则做成两个把手。将犁系上绳子由一头牛拉动，尖头就在泥土里扒出一道狭小的浅沟，农民可以用把手来驾驶犁。

中国的犁是由耒耜发展演变而成。用牛牵拉耒耜以后，才渐渐使犁与耒耜分开，有了“犁”的专名。犁约出现于商朝，见于甲骨文的记载。从耒耜到石犁，再到青铜犁、铁犁、直辕犁、曲辕犁，是一个连续的发展过程。青铜犁出现在商周时期，现存数量极少，尺寸小且薄。铁犁的出现推动了牛与犁的结合，是农具发展史上的重大变革，标志着生产力的发展进入了新阶段。唐代安史之乱后，南方经济迅猛发展，曲辕犁便出现在人们的视线里，至此，犁耕技术走向成熟阶段。……