杨璞

小小牵牛花呀，开满竹篱笆呀......这首《小小牵牛花》是很多80后耳熟能详的歌曲，每每回响起这熟悉的旋律，似乎又回到了那个难忘的童年。牵牛花属于山间野花，秋游的时候，经常会遇到这种五颜六色的花朵，有的人也会在自家阳台上种植一两株，顺着花架或者阳台的围栏攀沿、绽放，别有一番美景。

牵牛花虽然很美，但是入药部分的果实牵牛子却称谓比较“丑”，比如《本草纲目》里面就把其称作黑丑、白丑，实际上，这里的丑是牛的意思，天干地支的十二支中的“丑”对应十二生肖中的“牛”。牵牛花的花期以夏季最盛，9～10月间果实成熟时，将藤割下，打出种子，除去果壳杂质，晒干。表面灰黑色者为黑丑，淡黄白色为白丑，两种的混合品名二丑，以成熟、饱满、无皮壳杂质及黑白相杂者为佳。一般花色较深，呈紫红等色者，其种子多黑；花色较浅，呈白、粉红等色者，其种子多白。《雷公炮炙论》中记载了牵牛子的炮制方法：凡使牵牛子，入水中淘，取沉者晒干，拌酒蒸，從巳至未，晒干，临用春去黑皮。

牵牛子的主要功效是泻水、下气与杀虫，用于治疗水肿、喘满、痰饮、虫积导致的食滞、大便秘结等病症。比如《名医别录》中记载其“主下气，疗脚满水肿，除风毒，利小便”；《药性论》中记载其“治痃癖气块，利大小便，除水气，虚肿，落胎”；《本草纲目》中还记载了其“逐痰消饮，通大肠气秘风秘，杀虫”等功效。现代药理学也证实了牵牛子泻下的机理，因为其含有的牵牛子甙在肠内遇胆汁及肠液分解出牵牛子素，刺激肠道，增进蠕动，导致泻下。……