生姜和大枣的食疗辨证加减
2021-05-06
养生阅刊 2021年3期

调和寒热暖身体
冬以寒气为主,人体稍不留意容易被寒邪入侵体内,导致体内阴寒过盛,损伤阳气,阳又主热,故常出现怕冷、手脚冰凉的情况。
这时可用生姜和大枣搭配,加上点当归,与羊肉同煮一碗当归大枣生姜羊肉汤。当归温通血脉,生姜溫阳散寒,羊肉补肾壮阳,大枣缓和诸物的燥热之性,防治阴液被燥伤,适合寒气和燥气并行的秋冬季节食用,可以暖身驱寒,用于防治秋冬的怕冷、手脚冰凉之症。
调和表里治感冒
季节变化,天气转凉,风寒感冒也随之增多。如果出现打喷嚏、鼻塞、流清鼻涕、发烧却怕冷等风寒感冒症状, 可用生姜、大枣、紫苏、生葱煮一碗瘦肉汤。生姜、紫苏、生葱散寒解表治表,大枣顾护正气扶正治里,阳主表而阴主里,调整阴阳表里以治感冒。若还出现咳嗽咳白痰者,可再加适量陈皮化痰止咳。
调和气血养容颜
不少女性朋友会发现天气越冷,气色越差,这与气温降低身体代谢减慢有关,代谢减慢容易气血不畅,而这个时节燥气又容易伤阴津。源头不足,通路又受阻,气血不能很好地到达肌表,故出现气色不佳的现象,还常伴有头晕、月经不调、舌淡暗或紫暗等症。
想要改善秋冬的气色,外用护肤品远不如内调奏效。 居家用生姜、大枣、红糖、枸杞就可以煮一碗秋冬养颜糖水。生姜起到温通行气的作用,大枣和枸杞补充源头的津血阴液,红糖两者兼备,开源通流,通调气血,气属阳,血属阴,阴阳调和,自然气色红润,还能改善女性痛经、月经推迟、月经量少等症。……
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