牛同旭 郑桂萍 李志彬

摘要：为明确秸秆还田对盐碱地土壤水稻产量和品质的影响，以粳稻垦粳5号为试验材料，采用单因素完全随机设计进行试验研究。结果表明，施用秸秆12 000 kg/hm2产量最高，达到了6 986.87 kg/hm2，增产3.5%;穗粒数显著高于对照，较对照高15.21%;施用秸秆12 000 kg/hm2碾磨品质最好，极显著提高了整精米率，较对照高7.86%;不同处理的垩白度与垩白粒率均极显著或显著低于对照;施用秸秆量在16 500 kg/hm2的蛋白质含量极显著高于对照和其他处理，较对照高7.95%;施用秸秆量在7 500 kg/hm2的直链淀粉高于对照，较对照高1.78%;秸秆还田不利于提高食味评分，除还田量最大的处理差异均不显著。

关键词：水稻;秸秆还田;产量;品质;垦粳5号

水稻是我国主要的粮食作物之一[1]。我国水稻种植面积约占全国粮食作物面积的19%[2]。资料统计，我国是世界上消费稻谷最多的国家，而以大米为主食的人口约达65%以上[3]。但在产量与品质方面，水稻经常遭受各种环境因素的影响[4]，主要有高温、干旱、盐碱、重金属等[5-8]。尤其在盐碱方面对水稻产量品质影响最大[9-10]。盐害是农业生产上最主要的非生物逆境之一[11]。据调查得知，多变的气候，导致土壤盐渍化加重，这是导致土壤贫瘠的主要原因[12]。我国盐渍土面积约 3 460万hm2，耕地盐碱化种植面积为760万hm2[13]。据统计，黑龙江省盐碱土面积约147万hm2，盐碱化耕地面积约56万hm2，且以苏打盐碱土为主，主要集中分布在大庆等市（县）[14]。为了改善土壤条件和提高土壤地力，一些农业发达国家，以用养结合发展生态农业，这已成为农业发展的关键措施，采用秸秆还田和施用农家肥等措施占总施肥量的2/3[15]。……