一、苹果虎皮病的症状及发病规律

（一）症状

苹果虎皮病的发生是一个明显渐进的过程，病症初期只是在果皮出现较小的浅黄色不规则褐变斑块，之后颜色逐渐呈现褐色至深褐色，由较小病斑扩展变大彼此互相连接成大片。

（二）发病规律

大部分苹果品种在采摘后3个月左右发生虎皮病。果皮色泽开始变暗淡，出现小的浅黄色病斑，此时果实外观已经受到影响。随着储藏期的延长，在采摘后的5～6 个月，果实表面表现出明显褐变。而在采摘7个月以后则是严重病变期，果皮发病部位形似烫伤的褐变会连成大片，同时危及果肉细胞，致使果肉变褐、发绵、并略带酒味，病果内微生物易繁殖而导致腐烂。故苹果虎皮病的发生影响果实外观和冷藏效果，降低其商品性，给苹果产业带来巨大的经济损失。

二、研究方法与数据来源

（一）研究方法

内容分析法是对明显的传播内容做客观而系统的量化，并对量化结果加以描述的一种研究方法。本文主要采用内容分析法对中国学术期刊全文数据库（CNKI）近40 年的相关文献进行量化分析，得出相关数据，结合文献分析法对相关问题深入分析，探讨完善研究结论。

（二）数据来源

以关键词“苹果虎皮病”进行“主题”检索，共检索出111 篇文献，包括期刊论文、会议论文、硕博论文等。排除一些与主题不相关的论坛、通知等非学术性论文后，得出108 篇文献作为分析样本。

三、数据处理与结果分析

（一）苹果虎皮病相关研究的整体趋势

通过图1 可以看出，近40 年苹果虎皮病在国内是一个长期研究的过程。……