豇豆属豆科豇豆属1 年生草本植物，以嫩荚供食用，营养丰富，可炒食、凉拌、盐渍、加工泡菜和晒制豆角干，深受消费者的欢迎。

一、栽培基地环境

生产基地宜选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、富含有机质的沙质壤土。土壤pH 为5.0～7.2。日照充足，集中连片，交通方便。豇豆不宜连作，第1 年种植应选择连续3 年未种植过豆类作物地块。基地周边没有污染企业，与相邻农作物之间设有缓冲带或物理屏障。产地环境应符合NY/T 391-2013 的规定。

二、栽培季节

（一）春茬

每年4 月上旬至5 月上旬露地定植或直播，6 月上旬开始采收，7 月底结束。

（二）越夏茬

每年5 月中下旬播种，7 月中下旬采收，8 月底结束。

（三）秋茬

每年6 月下旬至7 月中下旬地膜露地直播，9 月中下旬开始收，10 月底前后结束。

三、品种选择

（一）选择原则

豇豆品种应选择优质、丰产、商品性好、抗病性强、适应性广、长势中等、分枝少、对光照要求不敏感、结荚期比较集中的品种。

（二）品种选择

1.春茬和秋茬。荚荚乐2 号、荚荚乐3 号、青山绿水、珍玉绿绣、豇美人、荚多宝、荚荚乐等。

2.越夏茬。荚荚乐5 号、青山绿水2 号、之豇19、秋豇512、秋豇6 号、珍玉绿绣、珍玉油豇、珍玉金凤凰、荚荚乐、豇美人等。

四、种子处理

（一）选种晾晒

种子播种前淘汰有病斑、霉变、机械伤和裂皮的种子，选择有光泽、粒大饱满的种子，将经过筛选的种子晾晒1～2 d，严禁暴晒。

（二）种子消毒

种子播种前宜用50%多菌灵可湿性粉剂拌种（药种比1：200），防治枯萎病和炭疽病，或用2%春雷霉素水剂500 倍液浸种2～3 h，防治细菌性病害。

五、整地

前茬栽培的为非豆科作物，宜有3～4 年的轮作期。……