汪 楠，汤云龙，赵 飞，张 晓，张 欣，崔 晶，孙 玥,4，苏京平,4，王胜军,4，刘学军,4，崔中秋,4*

（1 天津农学院 农学与资源环境学院，天津 300384；2 天津市利达物流服务有限公司，天津 300384；3 天津市食味水稻科技创新与成果转化国际联合研究中心，天津 300384；4 天津市农作物研究所，天津 300384）

我国粮食生产中具有重要的地位。一直以来，我国作物生产均以高产、优质和高效作为目标，水稻生产也不例外［1］。 如今，随着中国经济水平日益提高，水稻育种的侧重点从高产逐渐趋向优质，消费者们对于优质稻米的要求越来越高， 食味稻米这一概念应运而生。 为了满足消费者对优质食味稻米的需求， 水稻育种人员育成了一大批优质食味型水稻， 但是与此相应的栽培技术还没有形成完整的体系。为了保证优质食味水稻品种的质量，制定完整的栽培技术体系成为优质食味稻米生产的重中之重。

在水稻生产过程中品种遗传特性、 生态环境以及栽培措施都是重要的影响因素， 肥料更是其中一个重要的影响因子［2］。 氮、磷、钾皆是水稻生育过程中所需的重要大量元素。 有研究利用数学建模分析氮、 磷、 钾在水稻生产过程中的影响程度，得出结论，对水稻生产贡献率氮＞磷＞钾［3］。 而且氮素作为植物体内氨基酸的组成部分， 是构成蛋白质的成分，也是叶绿素的组成成分，它与水稻植株光合特性、 生理代谢过程以及营养元素的吸收都有着密切的关系。由此可见，氮素在水稻生长发育过程中起着十分重要的作用， 氮肥的合理施用尤为重要。……