夏晓伦

从业蔬菜电商 起步的关键在于选对产品

蔬菜电商在选择产品时，往往考虑多个因素：是否在口感上受消费者欢迎；是否有稳定的货源供应；是否适合中长途物流运输……如果仅仅因为某种蔬菜好吃，而贸然引入到电商销售中，无疑增大了“翻船”的风险。

如何选择适合电商销售的蔬菜？这是摆在很多蔬菜电商从业者面前的重要问题。选对了，就能在日趋激烈的市场竞争中“杀”出一条血路；选错了，就可能“半路翻船”，血本无归。

山东省潍坊市寿光是全国的蔬菜生产、物流、交易中心之一，以寿光蔬菜为核心的蔬菜产业集群正在形成。同时，各项蔬菜标准化种植流程的落地实施，对蔬菜品质提出了更高的要求。

寿光市洛城街道南庄村的一家合作社，在蔬菜电商上试水成功。几年前，合作社的李安全率先试种了“金童”“玉女”两个水果黄瓜品种。由于产品比较稀缺，所以供不应求。除了线下销售，李安全还尝试起了线上销售。如今，南庄村的“金童”“玉女”水果黄瓜进入了“阿里巴巴”的“盒马鲜生”等平台销售，也被列入2022年北京冬奥会优质农产品推荐名录。

蔬菜产区发展电商 热情之外更需谨慎

蔬菜电商还有哪些发展方向，前景如何？对一些种植体系完善且成熟的区域来说，这是他们不得不考虑的问题。在蔬菜电商这片“蓝海”中航行，必须慎之又慎。

从目前来看，蔬菜交易中，传统的线下市场仍然占据主流，这是由蔬菜产品固有的特性决定的。而近年来网购群体基数增大和线上生鲜销售市场的规模扩大，为蔬菜开辟了更广阔的空间。