(江苏大学,江苏镇江 212013)

中古时期，唐帝国声名显赫，这种生威甚至西传至爱琴海流域，至今仍可在古罗马、古伊朗等地区的出土文物上窥见一斑。这种衣食无忧的安乐生活尤其表现于唐太宗至唐玄宗时期的图像资料中，“宴饮图”则为绘画作品中的常见题材。“宴饮图”一般指描绘进食场景、备宴场景、饮食活动的图像，唐代之前便已有入画的先例，汉代常见的宴饮乐舞画像石、汉墓中《宴饮百戏图》、东汉佚名创作的壁画《夫妇宴饮图》均为其中代表。通过对唐代现存绘画、壁画中有关饮食画面的研究，能够系统还原盛唐时代民间饮食和社会文化生活。

一、唐“宴饮图”的产生背景

唐王朝时期的中国是一个民族大迁徙、大融合的时代，更是中国社会产生巨大变革的时代，由科举制确立政治地位的南方士人涌入长安，与北方旧贵族在政坛风卷云涌、一争高低。七世纪也是一个大量外域文化涌入中国的时代，佛教哲学于宗教文化、粟特罗马器物于造物文化的影响，西方天文学于本土科学，唐以海纳百川的胸怀接纳着外域的“奇珍异巧”，它们深刻影响着唐代的社会风貌。与衣食住行及其他日常生活相适应的是，当时的艺术作品也对这些外域之物表现出了浓厚的兴趣，由体现在宴饮类图像上。唐“宴饮图”主要创作载体分为壁画和绢本画，虽然这些画卷因为时间流逝而失去了昔日的光泽，存世者少之又少，但仍未后世学者的研究打开了一扇大门。……