张程

近年来茅台股价持续上涨（图/视觉中国）

两年时间，A股白酒板块涨幅达到5倍有余，个股方面，五粮液涨了6倍，泸州老窖涨了7倍，山西汾酒涨了10倍。前些年还是日薄西山的传统行业代表，近两年突然成了资本市场的香饽饽。相比较之下，过去两年互联网板块涨幅仅1.5倍。这让不少看好科技板块的人感觉摸不着头脑，戏谑道：“年少不知白酒香，错把科技加满仓。”

确实，在很多年轻人眼里，白酒行业既传统又缺乏新意，作为投资品也缺少想象空间。年轻人的酒精饮品更倾向于啤酒、洋酒和红酒，白酒饮用相对较少，消费“泸五茅”等高端白酒者则少之又少。且自2012年八项规定发布之后，白酒公务消费方面锐减。在市场需求并未出现明显爆发式增长的情况下，为何品牌白酒突然异军突起呢？白酒这一中国“传统文化”究竟有着怎样的魅力呢？

品牌白酒的发展史

中国白酒历史文化悠久，部分史学家认为中国的酿酒历史可以追溯到新石器时代，距今已经有6000多年的历史。中国历史上也确实出现过种类繁多的各色名酒。目前国内流行的品牌白酒格局，主要是新中国成立以后才逐步形成的，大致可以划分为计划经济时代和市场经济时代两个阶段。泸州老窖、山西汾酒、鲁酒、五粮液、茅台等品牌名酒次第登场，各领一段分骚。

计划经济时代，由于生产水平落后，社会整体物资短缺，物质消费主要由供给决定。白酒产业“投资小、见效快、不怕坏”，诸多名酒成为国家重要的纳税创汇产品，并于1951年被列为专卖品，实行全国统一的监督和管理。……