潘艳秋 林建民 钟丽元

1.山东省莒县气象局 山东日照 276599；2.山东省莒县气象局 山东日照 276599；3.山东青岛农业大学 山东青岛 266000

1 研究目的及意义

随着鲜食葡萄越来越受到人们的喜爱，种植葡萄的农户、贩卖葡萄的商户，人数也日益增多，竞争也随之进入了白热化阶段。自去年伊始，鲜食葡萄的零售价格呈现断崖式下跌。据业内知情人士透露，未来几年，葡萄的种植业与零售业都将处于调整期[1]。同时，一些有远见的种植农户也发现，质量似乎比数量来得更重要。如今的葡萄产业，提升亩产量用处不大，要想从中脱颖而出，必须首先保证葡萄的优良品质。毕竟，提升葡萄的品质，才是日后在市场上立于不败之地的重中之重。所以如何提高葡萄的品质成为现在值得探讨的问题。据研究，不同因素下葡萄的产量、性状、品质也会随之发生改变，葡萄又属于不耐贮藏型果实。因此，本研究以目前市场上典型的鲜食型葡萄为试材，在五种不同色膜下进行培育，通过实验检测其理化性质，讨论对品质的影响因素，本研究可以实际应用来选择合适的覆膜，以此改善葡萄的品质和口感，实现经济和营养最大化。

2 技术设计与研究方法

采用葡萄品种：阳光玫瑰葡萄。

建立葡萄种植弓棚：长80m，宽10.5m，高6m（覆膜在大棚之上）。

葡萄覆膜：红色、黄色、蓝色、紫色与自然环境，五个鲜食葡萄生长环境。

实验时间：2017年、2018年、2019年三个年度，葡萄生长实验期为5月1日至9月30日。

2.1 技术路线图

图1 不同膜色葡萄品质与太阳辐射检测技术路线图