张朝坤，康月惠，黄婉莉

(漳州市农业科学研究所，福建漳州，363005)

番石榴PsidiumguajavaLinn.又名芭乐，别名鸡矢果、拔仔等，系桃金娘科番石榴属植物，是热带亚热带常绿小乔木或灌木[1]。彩虹番石榴是由台湾漳化农民从宜兰红心番石榴的实生苗中筛选培育出来的新品种，后来引入高雄燕巢栽植，并取名“彩虹芭乐”上市，因其果皮呈绿色，果肉红色，看起来很像西瓜，所以又被称为“西瓜芭乐”[2]。彩虹番石榴具有适应性强，生长快，开花结果早，一年多次开花结果，产量高，品质好，果实耐贮运等优点[3]。种植彩虹番石榴经济效益高于珍珠番石榴。2015年以来，彩虹番石榴在闽南番石榴产区大面积推广种植，据统计，现彩虹番石榴种植面积约800 hm2，成为仅次于珍珠番石榴的主栽品种之一。

在常规栽培条件下，番石榴正季果于8月前后成熟，由于正季果品质较差、成熟采收期集中等原因，导致正季果价格低廉，果农丰产不丰收，并时常出现鲜果滞销现象，严重地制约着番石榴产业的发展[4]。生产实践发现，与珍珠番石榴相比较，彩虹番石榴还存在着正季果可溶性固形物含量低、易感染炭疽病等明显缺点[5]。探索彩虹番石榴产期调控生产技术，调控果实成熟采收时间，并提升果实品质，以提高其经济效益，这对闽南地区彩虹番石榴栽培具有重要的现实意义。

为了克服彩虹番石榴在生产上存在的缺点，提高种植效益，根据其炭疽病周年发生规律，并参考珍珠番石榴产期调节栽培技术[6-9]，利用彩虹番石榴一年多次开花结果的习性，在闽南番石榴产区推广彩虹番石榴一年两批反季果生产技术，即不生产正季果，一年只生产两批反季果，从而取得较好的经济效益。……