甘在利，王明强

南京中医药大学，江苏 南京210023

宋应星《天工开物》有言：“凡麻可粒可油者，惟火麻、胡麻二种。胡麻即脂麻，相传西汉始自大宛来。古者以麻为五谷之一，若专以火麻当之，义岂有当哉？窃意《诗》《书》五谷之麻，或其种已灭，或即菽、粟之中别种，而渐讹其名号，皆未可知也”［1］。火麻是大麻的别名，“火麻”之称始于元代［2］。现今入药的火麻仁，其来源为桑科植物大麻Cannabis sativa L.的干燥成熟果实［3］，本草大麻是古之五谷之麻吗？笔者从功用、植物形态与生长种植三个方面，论述本草大麻即古代五谷之麻，辨宋应星《天工开物》中五谷之麻已灭种或为别种之误，证大麻古今绵延之实。

1 五谷之麻非菽、粟之别种

五谷所指，历来不一。《周礼·天官·疾医》曰：“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也”［4］。《孟子·滕文公章句》曰：“树艺五谷，五谷熟而民人育。”赵岐注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也”［4］。《楚辞·大招》曰：“五谷六仞。”王逸注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也”［5］。同是东汉时期的三人，所说的“五谷”都不一样。《素问·脏气法时论》曰：“五谷为养”。所载五谷是粳米、小豆、麦、大豆、黄黍［6］；《素问·金匮真言论》中的五谷为麦、黍、稷、稻、豆［6］；《灵枢·五味》中明确记载：“五谷：秔米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛”［7］。同一本书，所载的“五谷”也不相同。《泛胜之书》有九谷：小豆、稻、麻、禾、黍、秫、小麦、大麦、大豆［8］。不论文史书籍还是医学经典以及农学著作，各种“五谷”虽不一致，但“麻”总居其一。《诗经》《礼记》之中麻更多见，且对麻的称谓颇为细致。《诗经·豳风》曰：“九月叔苴……黍稷重穋，禾麻菽麦。