文│冯晓巍（福建省漳州市龙文区农业农村局）

近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的追求也越发多样化。鸽产品的消费热潮也从大、中城市辐射至乡镇、村庄，鸽产品逐渐成为城乡居民重要农畜产品供给的来源之一，鸽产品成了寻常百姓餐桌上常见的美食。并且乳鸽和鸽蛋绿色健康、营养丰富、易于人体消化吸收，是老少皆宜的滋补佳品。

2020年5月27日，农业农村部第303号公告公布了国家畜禽遗传资源目录，2021年1月14日国家畜禽遗传资源委员会公布了《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》，都将鸽纳入传统畜禽管理工作中，对鸽产业的发展提供了有力支撑。

福建省漳州市龙文区是传统的养鸽大区，自1997年正式建区以来，鸽产业就成为龙文区农民增收致富以及乡村产业振兴的主要方式之一。据统计，2020年龙文区鸽常年存栏156.14万羽，出栏555.94万羽，主要分布在龙文区朝阳街道和郭坑镇，年产干粪便2445.64吨。同时，龙文区对粪便集中收集堆积，发酵无害化处理后还田利用，养殖废弃物按照种养结合、农牧循环基本实现了资源化利用。

自2019年以来，生猪养殖场户受非洲猪瘟疫情等因素影响积极转产转型，禽类特别是鸽产能迅猛增长，加上受新冠肺炎疫情和漳州市推行家禽定点屠宰、冷鲜上市政策以及玉米等饲料原料上涨因素的影响，鸽养殖突破盈亏平衡点，但仍然处于亏损期。在家禽定点屠宰工作全面开展后，龙文区对鸽产地检疫提出了更高的要求，实际工作中也面临不少亟待解决的问题。……