文│农业农村部畜牧兽医局

全国畜牧总站

受猪肉供给偏紧、主要肉类出口国消费低迷等因素影响，2020年我国肉类进口大幅增加，其中猪肉、牛肉和禽肉进口量创历史新高，分别为439万吨、212万吨和155万吨，分别较2019年增长108%、27.7%、95.5%，羊肉进口则小幅下降。国内奶类价格上涨带动乳品进口继续增加，较2019年增10.4%，折合生鲜乳1875万吨。新冠肺炎疫情对肉类出口国生产影响相对较小，但消费低迷等因素导致全球肉类价格指数从2020年第二季度开始低于2019年同期。预计2021年全球肉类产量增长，全球肉类贸易量总体增长，而随着我国生猪产能的逐步恢复，2021年我国肉类进口量将有所下降。

一、畜产品贸易

1.肉类进口量大幅增加。2020年我国肉类（含杂碎）进口991万吨，同比增长60.4%；进口额307.33亿美元，同比增长59.6%。

（1）猪肉进口量翻番，创历史新高。2020年进口猪肉及猪副产品566万吨，同比增长81%，占肉类进口量比例为57.1%。进口鲜冷冻猪肉（包括肥猪肉）439万吨，同比增长108%；进口额120.2亿美元，同比增长157%。进口猪肉来自20个国家，进口量前10位的国家依次是西班牙、美国、巴西、德国、加拿大、丹麦、荷兰、智利、法国和英国，分别占21.9%、15.9%、11%、10.7%、9.6%、8.4%、6.1%、4%、2.9和2.7%，合计进口409.6万吨，占猪肉总进口量的93.3%（图1）。

（2）牛肉进口量继续大幅增加。进口牛肉212万吨，同比增长27.7%；进口额101.8亿美元，同比增长23.8%。进口牛肉来自29个国家，进口量前5位的国家依次是巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰，分别占40.1%、22.8%、12%、10.8%和8%，合计进口198.4万吨，占牛肉总进口量的93.7%（图2）。

（3）羊肉进口量小幅减少。进口羊肉36.50万吨，同比下降7%；进口额17.44亿美元，同比下降6.3%。……