文│李强 杨舒慧 王莉娟（四川省畜牧总站）

罗明亮（成都金羊羊科技有限公司）

四川省是南方肉羊生产大省，据2019年国家统计年鉴数据，2019年年底四川省存栏肉羊1599.3万只，羊肉产量27.2万吨，均居全国第6位。四川省肉羊养殖以山羊为主，2019年年底存栏山羊1425.9万只，约占全省肉羊存栏总量的90%，主要分布在四川省大部分农区和大小凉山地区。四川省肉羊养殖主要以放牧、放牧加补饲、全舍饲三种饲养模式为主。以放牧为主的饲养模式多见于四川省农区深丘或山区的分散养殖户、大小凉山彝区的分散养殖户和部分养殖大户；以放牧加补饲为主的饲养模式多见于四川省农区周围有条件放牧的部分养殖大户，以及大小凉山彝区养殖大户；以全舍饲饲养山羊为主的饲养模式多见于四川省农区大的养殖企业，由于周边没有充足的草山草坡资源，只能进行全舍饲饲养山羊。

一、三种山羊养殖模式的比较

以放牧为主的饲养模式：一部分养殖户采取春季把羊放到山上，冬季赶回，半个月左右补饲一次盐水，完全依靠当地草山草坡资源方式进行放牧养殖，另一部分养殖户采用白天放牧，晚上赶回，基本不做任何补饲的放牧养殖，管理相对粗放；以放牧加补饲为主的饲养模式：白天把羊群赶出放牧，晚上回家补饲一定的精料，不仅可以利用当地丰富草山草坡资源，而且还能利用补饲来满足肉羊生长的营养需求；以全舍饲为主的饲养模式：一般靠自种部分青草，或全部购买青草、干草和饲料进行养殖。……